Veliki sam ljubitelj svih jela od paprike. Moja prijateljica Kristina mi je prosledila ovaj divan i jednostavan recept za Ajvar :) Uvek cu joj biti zahvalna na tome.
Veliki sam ljubitelj svih jela od paprike. Moja prijateljica Kristina mi je prosledila ovaj divan i jednostavan recept za Ajvar :) Uvek cu joj biti zahvalna na tome.
Sastojci
Priprema
Papriku oprati i ocistiti od semenki. Iseckati na trake. Patlidzan oprati i oljustiti. Iseckati na kockice.
3l vode,1/2 l sirceta, 200gr secera i 3 supene kasike soli staviti da prokuva pa dodati naseckanu papriku i patlidzan.
Kuvati nekoliko minuta dok ne omeksaju. Ostaviti da se malo prohladi.
Zatim ih staviti u blender i samleti ili ih samleti na masini za meso.
U smesu samlevene paprike i patidzana se doda 4 cesnja belog luka, 1/2 l ulja, 4 kafene kasicice soli i kuva se 1-1,5h. Ili duze do zeljene gustine.
Ostaviti da se malo prohladi, pa sipati u tegle i pravac u spajz :)
Posluživanje
Iskeno, meni Ajvar ide uz sve :)
3