Dosadila su mi obična rižota, pa sam odlučila isprobati nešto drugačije. Ječam na razne načine-ovo je jedan od njih. Ispalo je odlično!
Dosadila su mi obična rižota, pa sam odlučila isprobati nešto drugačije. Ječam na razne načine-ovo je jedan od njih. Ispalo je odlično!
Sastojci
Priprema
Ječam namočiti preko noći (dovoljno je 2, 3 sata). Dobro isprati i skuhati u vručoj vodi oko 30-40 minuta dok nije mekan.
Povrće nasjeckati na kockice. Patliđan posoliti i popapriti, promješati i ostaviti sa strane da upije sastojke.
Na maslinovom ulju popržiti luk dok nije staklast. Dodati papriku, malo podliti vodom i pustiti da se dinsta nalaganoj vatri dok voda ne ispari. Dodati paradajze narezane na kockice, dinstati 10ak minuta. Dodati svježi timijan. Dodati patliđan i nastaviti dinstati dok patliđan ne omekša 10, 15 minuta. Posuti nasjeckanim vlascem, pomiješati sa ječmom koji smo ocjedili i isprali.
Ako želite prije posluživanja posipati parmezanom.
Dobar tek!
maloprije sam upravo isprobala i stvarno je jako jako fino! iznenadila me količina, bio je pun lonac i već sam počela razmišljati kak ću morat stavit u frižider većinu toga da imamo za sutra ali onda, u samo pola sata smo moja bolja polovica i ja sve slistili! nakon prvog tanjura je bilo umilnog 'a ja bi još' a bilo je i hvatanja zadnjih komadića po dnu lonca (ovo zadnje nažalost ne mogu okrivit bolju polovicu, bila sam to ja 🙂
jako zgodno složen recept! 🙂
2