Veoma ukusan i zdrav ljetni obrok.
Sastojci
za
Priprema
1.
Ječam namakati 2 sata ili preko noći, ocijediti i skuhati 2 čaše vode kojoj smo dodali povrtnu kocku. Prilikom kuhanja povremeno promiješati i dodati još vode ako treba.
2.
300 g očišćenih i na kockice narezanih patlidžana kuhati u slanoj vodi oko 10 minuta.
3.
Luk i papriku narezati na sitno, a mrkvu naribati.
4.
Na ulju pirjati luk, papriku i mrkvu dok ne omekšaju. Posoliti.
5.
U omekšalo povrće dodati kuhani patlidžan i pirjati još malo.
6.
Na kraju umiješati kuhani ječam i naribani sir (npr. gaudu). Ostaviti poklopljeno nekoliko minuta da se sir otopi i jelo je gotovo!
Posluživanje
Poslužiti uz omiljenu salatu.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2