Jelo će biti još ukusnije ako u njega dodate malo sira roqueforta narezanog na kockice.
Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
Janjeće kotlete lagano potučemo, posolimo i pospemo crvenom paprikom. Stavimo ih u zdjelu pospemo grubo narezanim ružmarinom i majčinom dušicom, prelijemo maslinovim uljem i stavimo par sati u hladnjak.
2.
Vrganje očistimo i narežemo na listiće, jaja umutimo.
3.
Janjeće kotlete popečemo na ugrijanom ulju, dodamo narezane vrganje i pirjamo desetak minuta (po potrebi podlijemo sa malo vode) nakon čega dodamo posoljena i popaprena umućena jaja, pospemo grubo naribanim parmezanom i promiješamo.
Posluživanje
Poslužimo toplo.
1