Moj profil

Jakobove kapice (Sea Scallops) sa pestom od crvenih paprika i pireom od avokada

30 minuta
17
Jakobove kapice (Sea Scallops) sa pestom od crvenih paprika i pireom od avokada

Ovaj rucak posvecujem mojim prijateljicama Genovevi i Tini4, da vas pocastim i zahvalim na svemu, ulepsale ste mi dan, na sta sam Vam, veoma zahvalna. Ljubim vas i volim i nadam se da se uskoro sretnemo i licno.

Ovaj rucak posvecujem mojim prijateljicama Genovevi i Tini4, da vas pocastim i zahvalim na svemu, ulepsale ste mi dan, na sta sam Vam, veoma zahvalna. Ljubim vas i volim i nadam se da se uskoro sretnemo i licno.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
8 velikih jakobovih kapica
po ukusu sveze mlevenog bibera i soli
za dekoraciju nekoliko persunovog lista
Pesto od crvenih paprika:
4 kasike seckanog persuna (korijandera)
1 velika ili 2 manje crvene paprike, ispecene i oljustene (originalno treba 4 jalapeno paprike)
2 kasike pinjola (semenke od bundeve ili pistacia)
po ukusu soli i sveze mlevenog bibera, ljute mlevene paprike
1-2 cena belog luka, secene na sitnije komadice
Pire od avokada:
2 kasike ljubicastog luka, isecenog na kocke
1 llimeta,iscedjen sok
2 kasike persuna (korijandera)
po ukusu sveze mlevenog bibera i soli
1 veci avokado, secen na komade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ispeci paprike na rostilj ili u rerni, sta vam je lakse, poklopiti ih da se ohlade i oljustiti od kozice i semenki. (ovde originalno treba halapinjo paprike, ja ih nisam imala pa sam ih zamenila sa crvenim paprikama i dodala 1/4 kasicice mlevene ljute paprike)

2.

Staviti paprike u multipraktik, dodati beli luk, persun (originalno treba korijander, ali mnogi nevole ukus, ja sam ga zamenila sa persunom),pinjole, soli i sveze mlevenog bibera i polako dok multi praktik jos radi dodavati polako maslinovo ulje ( kao za majonez),otvoriti, sa spatulom sve skinuti sa zidova multipraktika ,i jos jednom sve izmiksati.

3.

Gotov sos sipati u posudicu i staviti na stranu.

4.

Ociscen i isecen na komade avokado staviti u multiprakltik, dodati ljubicasti luk iseckan na kockice, sok od limete, 2 kasike persuna (korijandera) i soli i sveze mlevenog bibera, Sve izmiksati, po zelji mozete da ostavite da ima komadice luka i avokada ili potpuno izmiksati u pire.

5.

Jakobove kapice oprati, osusiti ih kuhinjskim papirom, pa ih premazati maslinovim uljem, posoliti i pobiberiti i ispeci ih na rostilj, oko 2-3 minute na svakoj strani (ja sam moje ispekla u teflonskom tiganju, BBQ ne pipam dok suprug ne dodje).

6.

Na tanjir iz kojeg cete da posluzite, staviti sitnu salatu |(originalni recept kaze kukuruzni chips),na salatu staviti punu kasiku pesto od paprika, na pesto staviti Jakobove kapice i na njih staviti pire od avokada i ukrasiti persunom (korijanderom).Sa strane staviti male parcice hleba premazane sa belim lukom.
Prijatno

Posluživanje

Ako sluzite ovo za rucak onda stavite po 4 Jakobove kapice u svaki tanjir, ako sluzite kao predjelo po dve.
Ove divne posudice, koje su ustvari skoljke, sam dobila od moje cool prije, LelaRose, na proslogodisnjem cool okupljanju i nikad da stignem da ih upotrebim. Danas je dosao dan.
Originalni recept je sa Food Channel/chef:Bobby Flay

  • Noi-due-(1)
  • Pikantno(1)
  • Avokado(1)
  • Pesto(1)

14

divan recept, slika je fenomenalna:0)!!!

kod nas ih ima s vremena na vrijeme u ribarnicama recept je za 10++++

ima kod nas svašta, ali do nedavno nismo mogli naći ni odrezak od lososa, a jakobove kapice bi možda mogla naći u Osijeku, jer ih nisam nigdje vidjela u Vinkovcima, kod nas ti je to malo teže, ali stići ćemo mi vas za par stotina godina (he, he,..) :-) hvala na pomoći, pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

FILETI CRVENE PAPRIKE
SnezanaBG

FILETI CRVENE PAPRIKE