Jagodna šarlota

Za biskvit umutiti pjenasto cijela ja sa obje vrste šećera, dodati postupno brašno pomiješano sa gustinom i praškom za pecivo.Smjesu isipati na lim podložen papirom za pečenje.Peći ga na 180C oko 15-ak min.Pečeni biskvit odrezati sa kraće strane u 11cm široku traku koja će koristiti za donju koru.Ostatak biskvita premazati marmeladom i zarolati.Isjeći ga na tanke ploške na 17 kom.Četvrtasti kalup dimenz.25×11cm obložiti prozirnom folijom, obložiti ga sa strane i na dnu sa kolutima rolata.Za kremu jagode sitno isjeckati,želatinu otopiti po uputi, izlupati čvrsto slatko vrhnje, polako mu dodati jogurt,šećer, otpljenu mlaku želatinu, sjeckane jagode lagano umiješati žlicom, fil isipati u kalup i od gore staviti onu traku od biskvita.Dobro ohladiti najmanje 2h, istresti kolač na tacnu i premazati ga prokuhanim džemom sa vodom, ukrasiti svježim jagodama.Ovo je manji kolač,ako želite jednostavno poduplajte cijelu smjesu i složite ju u okruglu zdjelu, tako se dobije šarlota za veće društvo.