Moj profil

Jagoda Colada

29
Jagoda Colada

Jagode i mango slubljeni sa kremom od kokosa! Socni biskvit sa bademima! Treba li vam jos razloga da ju probate?

Jagode i mango slubljeni sa kremom od kokosa! Socni biskvit sa bademima! Treba li vam jos razloga da ju probate?

Sastojci

Za biskvit
100g secera
100g brasna
2 zlice vode
1 zlicica praska za pecivo
Za kremu
750g jagoda
400ml nezasladjenog kokosovog mlijeka
120g secera ( u prahu )
2 -3 * gelatine fix
Kokos za ukras

Priprema

1.

Prvo pripremite kalup promjera 26cm. Na dno stavite papir za pecenje, stranice premazite maslacem i dobro pobrasnite. Ostatak brasna istresite. 

Pecnicu zagrijte na 170 stupnjeva.

2.

Bjelanjke istucite u cvrsti snijeg sa 50 g secera . 

Zutanjke pomijesajte sa ostatkom secera i vodom pa mutite mikserom najmanje 5 minuta na najjace. 

U zutanjke dodajte bademe, brasno , gustin i pp. 

Na kraju pazljivo umijesajte bjelanjke( rucno ).

pripremljenu smjesu stavite u kalup pa pecite min 30 minuta . Ohladite u kalupu. 

3.

Krema:

kokosovo mlijeko zagrijte ako vam se odvojila masnoca od vode, kako bi se sve fino povezalo. Ohladite. 

Jagode operite a mango nasjeckajte na kockice. 

4.

Mascarpone ( mozete u nuzdi uzeti i svjezi sir) dobro izmjesajte sa secerom , dodajte ribanu koricu jednog limuna. 

Vrhnje utucite u cvrsti slag. 

U kokosovo mlijeko stavite 2 gelatine fix i mijesajte dak se ne pocne gusnuti. Kada se zgusnulo do gustine rinetkog pudinga umijesajte u mascarpone i fino sjedinite. 

5.

Mijesajte pjenjacom dok se jos malo ne zgusne. 

Meni je trebalo samo 2 vrecice gelatine fix, imajte ali i trecu pri ruci jer je moguce da vam treba, ovisi kakav sir ste koristili. Meni je sa 2 gelatine fix ispala pjenasta krema , nimalo zilava. Fino se rezala i bila cvrsta. 

6.

Puno ovisi i o kokosovom mlijeku. Ja sam imala gusto kremasto mlijeko. Zato 3 vrecica za rezervu ako vam se ucini prerijetko. 

7.

U smjesu koja bi sada trebala imati gustocu pudinga dodajte pazljivo vrhnje . 

Na biskvit stavite malo kreme, pa poslazite cijele jagode i izmedju njih mango. 

Ostatak kreme stavite preko voca. 

8.

Ohladite ju barem 6 sati i uzivajte. 

Ukrasiti ju mozete kokosom ali i staviti preljev od jagode na vrh ako volite. 

Nas je torta odusevila, sasvim lagana i proljetna a za kokosoljupce pun pogodak! 

  • Jagode(3)
  • Mascarpone(1)
  • Kolac-sa-jagodama(1)
  • Kremaste-torte(1)
  • Jagode-i-mango(1)
  • Jagoda-colada(1)
  • Jagode-i-kokos(1)
  • Kokos(1)
  • Mango(1)

2

Muci 🤗

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rolat sa jagodama
Yaja

Rolat sa jagodama

Recepti koji koriste slične sastojke

Slatka tajna
00ss00

Slatka tajna