ah što reći čoko fantazija ;)
Sastojci
Priprema
manji (moj je 21×29 cm ) kalup obložite pek papirom..
250 g gorke čokolade i putar otopite na laganoj vatri, vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj te ostavite da se ohladi..
miksajte jaja i šećer dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu .. primješajte čokoladnu smjesu i sitno ribanu narančinu koricu..
prosijte kakao i brašno te ih žlicom umješajte ..
ostatak čokolade za kuhanje, mliječnu i bijelu narežite na komadiće te sve lagano primješajte smjesi..
raporedite u kalup i zagladite..peći u zagrijanoj pećnici na 180°C 25-30 minuta
kad se kolačić ohladi možete ga išarati otopljenom čokoladom po izboru..bijela bi bila lijepa zbog kontrasta, ali ja nisam htjela stavljati jer ima punooo čokse unutra i nije potrebno ;)
Posluživanje
kolačić je iz knjige ;)
prvi put sam ga pravila ljetos, ali nikako objaviti, pa sam ga sad opet napravila i jedino malo smanjila vrijeme pečenja jer brownies trebaju ostati malo sočni iznutra.
kolačić može duže stajati samo ga pokrijte ili zamotajte da se ne gubi vlažnost.
upravo se ispekao, nisam mogla čekati da se ohladi pa sam izrezala jednu kockicu... aaaa u transu sam. Inače, recept sam samo mrvicu izmijenila, umjesto mliječne čokse stavila sam narezane jafa keksiće koje sam prije natopila narančinim sokom, šećer sam smanjila skoro za pola i još uvijek mi je jaako slatko... Mislim da će kad se ohladi biti taman... Slikice budu navečer kad se vratim s posla 🙂
18