Možda ima neki sličan ili isti recept, ali neka se nađe i ovaj. Nedavno sam ga dobila od prijateljice Ive pa sam ga po njoj i nazvala. Danas je bila prilika za isprobavanje recepta i svi su se oduševili divnim okusima i mesom koje je meko kao putar.
Možda ima neki sličan ili isti recept, ali neka se nađe i ovaj. Nedavno sam ga dobila od prijateljice Ive pa sam ga po njoj i nazvala. Danas je bila prilika za isprobavanje recepta i svi su se oduševili divnim okusima i mesom koje je meko kao putar.
Sastojci
Priprema
Šljive natopiti u vinu ( nekih 2 sata ).
U mesu nožem napraviti udubine u koje stavljamo šljive. Natrljati ga sa soli,paprom i ružmarinom te dobro premazati senfom.
U tepsiju narezati povrće,na njega staviti meso, preliti uljem i zaliti toplom vodom pomiješanom sa vinom u kojem su se natapale šljive.
Prekriti folijom i peći na 200 C cca 2 sata uz povremeno podlijevanje.
Povrće izvadimo iz tepsije, meso neka se još nekoliko minuta zapeće bez folije.
Povrće izmiksamo štapnim mikserom, dodati sol,papar,vegetu i vrhnja za kuhanje ovisno o željenoj gustoći umaka i malo prokuhamo.
Meso ohladiti i rezati na šnite, preliti umakom od povrća i ukrasiti suhim šljivama i listom peršina.
Posluživanje
Uz to sam radila krokete, mogu ići njoke,riža,krumpir... što vam paše.
Preporučam šljive natopiti i meso napuniti večer prije,začiniti i premazati senfom te ostaviti u
hladnjaku do pripreme.
Dobar tek !
3