Moj profil

Italijanski grupit

60 minuta
40
Italijanski grupit

Gusti crveni saft i trakice mesa vezane u čvor - grupit je klasika milanske kuhinje.

Gusti crveni saft i trakice mesa vezane u čvor - grupit je klasika milanske kuhinje.

Sastojci

za
500 g telećeg buta
1 glavica crvenog luka
25 g putera
1 uvršata supena kašika brašna
1 kafena kašika aleve paprike

Priprema

1.

Teleći but rezati na velike šnicle. Šnicle rezati na trakice.

2.

Svaku trakicu vezati u čvor. Naravno, bit će tu i komada koji će biti premali za ovu akciju, ali nema veze, samo ih spojite sa trakicama u čvoru i pržite kao i sve ostalo.

3.

Glavicu luka izrezati na krupnije komade.

4.

Svaki komadić mesa dobro uvaljati u brašno.

5.

Puter otopiti, pa na njemu propržiti luk. Kada luk požuti, dodati mu meso i pržiti naglo, na jačoj temperaturi. Neka se svaki komad mesa fino zarumeni. Nakon otprilike 5 minuta, kada se sve fino zapeklo, nasuti fildžan vrele vode, posoliti, pobiberiti i dodati malo aleve paprike i Vegete po želji. Sve fino promiješati.

6.

Pržiti još 30 minuta, povremeno dolijevajući po fildžan vrele vode.

7.

5 minuta prije kraja, dodati pasirani paradajz. Po želji, saft malo prorijediti vodom, probati pa još začiniti ako je potrebno. Ako vam se ne sviđa blaga kiselost pasiranog paradajza, možete dodati prstohvat šećera.

Posluživanje

Poslužiti sa rižom ili tjesteninom.

  • Gulaš(4)
  • Saft(1)
  • Svjetska-kuhinja(1)
  • Svjetska-kuhinja-italija(1)
  • Amra(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Grupit(1)
  • Meso-na-cvor(1)

21

😍 Hvala tebi puno!

e odlično ti je ovo jelo, upravo se najela ko blesava 😁 brza priprema, jednostavne namirnice... definitivno radim ponovo 👍🙂hvalaaaaa!

🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krmenadle u umaku od ajvara
UrsulaSO

Krmenadle u umaku od ajvara