Moj profil

Integralni kruh s narančom

90 minuta
53
Integralni kruh s narančom

Evo vrlo jednostavne i simpaticne ideje kako unijeti nesto malo drukcije u vasu ishranu – ovaj integralni kruh pravi se s prirodnim sokom od narance i fini je dodatak slatkome dorucku uz marmeladu ili kao tost s maslacem. Zbog svoga mirisa moze biti posebno primamljiv djeci koja nisu ljubitelji integralnoga kruha.

Evo vrlo jednostavne i simpaticne ideje kako unijeti nesto malo drukcije u vasu ishranu – ovaj integralni kruh pravi se s prirodnim sokom od narance i fini je dodatak slatkome dorucku uz marmeladu ili kao tost s maslacem. Zbog svoga mirisa moze biti posebno primamljiv djeci koja nisu ljubitelji integralnoga kruha.

Sastojci

275 gr integralnoga brasna
1 zlicica soli
2 zlice biljnoga margarina (moze i obicni)
2 zlice smedega secera (light)
1/2 vrecice kvasca
1 neprskana naranca (korica i sok polovice narance)

Priprema

1.

Prosijati brasno u zdjelu (sve ljuspice koje ostanu nakon sijanja na kraju dodati brasnu).

2.

Posoliti i prstima utrljati margarin u brasno.

3.

Dodati secer, kvasac i naribanu koricu narance.

4.

Iscijediti polovicu narance i tome soku dodati toplu vodu, tako da se dobije 200 ml tekucine.

5.

Sok uliti u suhu smjesu, pomijesati i lagano mijesiti na pobrasnjenoj povrsini, sve dok se ne dobije glatka i elasticna lopta.

6.

Tijesto staviti u pobrasnjenu i zamascenu duguljastu posudu za pecenje kruha i ostaviti na toplom dok ne naraste (gotovo duplo).

7.

Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 200-210C 30-35 minuta.

8.

Kada je peceno, postupiti kao i s bilo kojim drugim kruhom (kratko zadrzati u pecnici, zatim izvaditi iz posude i ohladiti i umotati u krpu da bi se korica smeksala).

Posluživanje

Savjeti: 1. za vegansku verziju koristi se biljni margarin (margarin od soje), a inace moze i obicni; 2. polovica narance za pripremu soka sasvim je dovoljna jer je miris kruha dosta intenzivan (mislim da bi pokusaj da se kruh napravi s 200 ml cistoga narancinog soka rezultirao prejakom aromom); 3. tijesto mozete staviti i u pekac na program za mijesanje (ako nemate vremena); 4. za dizanje tijesta pecnicu obicno ukljucim na 50C, a kada se zagrije, iskljucim ju i u nju stavim posudu s tijestom da se dize (buduci da u kuci nikada nemam prostoriju koja je stalno jednako topla); 5. prema receptu pecnicu treba upaliti na 220 C, ali posto moja ima fen, ja uvijek malo smanjim (vrijeme pecenja 30-35 minuta – ja sam pekla 35, s tim da sam temperaturu malo smanjila na kraju, kako kora ne bi previse potamnila) – sve ovisi o vasoj pecnici.

  • Kruh(3)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Kruh-integralni-naranca(1)
  • Integralni-kruh(1)
  • Integralni-kruh-sa-narancom(1)
  • KRUHIĆI(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Kruh-integralni(1)
  • Cool-kruh(1)

15

hvala tebi, neggra, na povjerenju! raduje me da ti se svidio 🙂

I to je isproban u mini kućnoj pekari, bez menjanja sastojaka, osim što je kod mene išlo soka od cele narandže.

Neverovatno mekan, lagan i vazdušast hleb i jako ukusan! Tako da ga preporučujem svima koji imaju pekaricu.

Nije fotografisan, jer mi je kamerica na mobilnom malo slabija, ali možda ću poslati fotkicu nekom narednom prilikom. 🙂

Hvala na izvrsnom receptu. 👏

bas me veseli, hvala puno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Integralni hleb bez kvasca
Babuci

Integralni hleb bez kvasca