Priprema
-
1.
Pripremiti kalup ,mali duguljasti ! Moj je zapremine 1,5l (nisam imala centimetar ,pri ruci! Bilo bi još bolje ,da je kalup malo manji
Malo ga namastiti ili navlažiti vodom i staviti papir za pečenje!
-
2.
U posudu prosijati brašno, istresti i mekinje,koje ostanu u situ ! U sredini napraviti rupu i sol staviti ,okolo po brašnu .
-
3.
Izmjeriti 450 ml mlake vode i od toga u malu zdjelicu nasipati pola deci i staviti dvije žličice kvasca i med ( može i obični šećer !
![]()
-
4.
Kada se kvasac zapjeni ,dodati ga u brašno i mješati rukom ili kuhačom ,dodavati postepeno i ostalu vodu ! Mješati dvije minute !Tijesto je mekano i tek će se malo odvajati od posude ! Mješato od dole ,prema gore !
![]()
-
5.
Usipati tijesto u kalup,prekriti vlažnom krpom i čekati ,da se digne ,do vrha kalupa,to je nekih 30min ,ovisi o temperaturi zraka.
Skuhati kavu ili čaj ,može i limunada ,odmoriti noge !
![]()
-
6.
Pećnicu upaliti na 250 stupnjeva ,kada se tijesto diglo smanjiti na 200 stupnjeva i ubaciti kruh !
Peći oko 40 minuta ! Za vrijeme pečenja ,može se slušati Mišo Kovač !
![]()
-
7.
Pečeni kruh !
![]()
Posluživanje
U receptu piše da se peče 30min. ali ja pečem 40,ovisi o rerni ! Gotov je,kada ga lupiš s kuhačom,a on zvuči šuplje !
Izvaditi kruh iz kalupa i ako slučajno izgleda blijed,vratiti ga još peći 5 min. !
Hladiti na žici!Ja ga zamotam u krpu ,pa omekani korica!
Kruh može stajati i do pet dana ,ako je adekvatno spremljen!
Ovih dana sam ga radila tri puta ,savršen je!Probaću poduplati mjeru,pa javom ,kako se peče! Nisam dodavala nikakve sjemenke ,ali probaću i to!
Možda sam nešto krivo napisala,ali to je zato ,što mi je mozak,ko' žvaka!
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (310)
Učitaj prethodne komentareJednostavan recept i odličan kruh
Moja kepice, ovo je otkriče godine za mene. Zao mi samo što nisam mnogo ranije počela praviti ovaj kruh - ODLIČAN! Stavila sam 250 g intergralnog brašna i 200 g bjelog brašna vrste manitoba. Pekla sam ga 35 minuta ukupno, temperatura prema tvojim uputama. Glazbena pratnja nije bio Mišo Kovać nego ovo . Kepo moja hvala ti, treba ti dići spomenik!
Vec puno puta kod nas, jednostavan recept i prefini kruh!
Meni je ovaj hleb apsolutno otkrovenje, evo 3 meseca nismo usli u pekaru, svi ga obozavamo. Hvala na ovako divnom i jednostavnom receptu.
Hvala svima na isprobavanju
Joldicka ,baš mi je drago što ti je od koristi receptić,hvala ti puno na javljanju
Evo ga opet kod nas,a kako i ne bi kad je odličan. Miješala sam bijelo,crno i integralno brašno i malo ga posipala sjemenkama sezama i crnog kima ....
Odličan zdravi kruhić lagan za pripremu,hvala :)
Odličan!
Izvrstan, kod mene s bijelim pirovim brašnom
Najbolji i najbrzi kruh, ne moze da ne uspije!
Ovaj put sam ga pravila od pirovog brasna!