Moj profil

Integralni kruh bogat sjemenkama

90 minuta
103
Integralni kruh bogat sjemenkama

ako netko preferira tamni kruh i peciva, voli zdravo, a ukusno, ovo je idalan kruh za njega i cijelu obitelj.

ako netko preferira tamni kruh i peciva, voli zdravo, a ukusno, ovo je idalan kruh za njega i cijelu obitelj.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
500 g integralnog brašna
300 g polubijelog brašna
šalica posija
šalica zobenih pahuljica, samljevenih, tzv.mekinje
žlica lanenih sjemenki
dvije žlice prženog integralno sezama
malo maslinovog ulja
40 g kvasca
malo soli i šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Priprema

1.

kvasac pustimo da digne sa malo mlijeka, šećera i brašna.

2.

pripremimo brašno, posije, zob, ulje, malo šećera i soli i sa dignutim kvascem uz dodavanje mlake vode umijesimo mekano tijesto.

3.

dodamo u mužaru samljevene sjemenke lana i integralnog sezama, dobro umijesimo i ostavimo da se diže na toplom mjestu

4.

kad se tijesto digne premijesimo ga, prebacimo na podlogu i oblikujemo krušćić koji potom uvaljamo u malo samljevenih zobenih i sezamovih sjemenki sa soli

5.

prebacimo ga u pleh za pečenje i pečemo oko 45 min.

Posluživanje

sezamove sjemenke prepržim sa soli prije upotrebe i kao takve koristim u spremanju kruha i peciva. ukusnije su i slane. a pripremam ih na način da u mužaru napola izgnječim sjemenke, kratko ih pusitim pod vodu, dodam na otprilike 10 dag sjemenki oko 4-5 žlica soli i sve zajedno lagano pržim dok sjemenke malo ne porumene i ne postanu suhe i hrskave.
mmmmmmmmmmmm…
jako su ukusne :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.