Moj profil

Integralni kruh bogat sjemenkama

90 minuta
104
Integralni kruh bogat sjemenkama

ako netko preferira tamni kruh i peciva, voli zdravo, a ukusno, ovo je idalan kruh za njega i cijelu obitelj.

ako netko preferira tamni kruh i peciva, voli zdravo, a ukusno, ovo je idalan kruh za njega i cijelu obitelj.

Sastojci

za
Tijesto
500 g integralnog brašna
šalica posija
šalica zobenih pahuljica, samljevenih, tzv.mekinje
dvije žlice prženog integralno sezama
40 g kvasca

Priprema

1.

kvasac pustimo da digne sa malo mlijeka, šećera i brašna.

2.

pripremimo brašno, posije, zob, ulje, malo šećera i soli i sa dignutim kvascem uz dodavanje mlake vode umijesimo mekano tijesto.

3.

dodamo u mužaru samljevene sjemenke lana i integralnog sezama, dobro umijesimo i ostavimo da se diže na toplom mjestu

4.

kad se tijesto digne premijesimo ga, prebacimo na podlogu i oblikujemo krušćić koji potom uvaljamo u malo samljevenih zobenih i sezamovih sjemenki sa soli

5.

prebacimo ga u pleh za pečenje i pečemo oko 45 min.

Posluživanje

sezamove sjemenke prepržim sa soli prije upotrebe i kao takve koristim u spremanju kruha i peciva. ukusnije su i slane. a pripremam ih na način da u mužaru napola izgnječim sjemenke, kratko ih pusitim pod vodu, dodam na otprilike 10 dag sjemenki oko 4-5 žlica soli i sve zajedno lagano pržim dok sjemenke malo ne porumene i ne postanu suhe i hrskave.
mmmmmmmmmmmm…
jako su ukusne :)

  • Mekinje(2)
  • Kruh(2)
  • Integralno(2)
  • Kruh i peciva(2)
  • Ovsene-pahuljice(1)
  • Pahuljice-ovsene(1)
  • Slana peciva(1)
  • Integralni-kruh(1)
  • Brashno-integralno(1)

10

da li je moguce izbaciti bijelo brasno iz recepta, raditi samo s integralnim? bi li onda bio pretvrd?

super recept..mozes mi reci sta je posija?

izgleda ukusno moram probati, ja obozavam crni kruh

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

'Integralni Kruh ,brže i bolje ne može'
kepica

'Integralni Kruh ,brže i bolje ne može'

Slični recepti, a opet različiti

Pita s tikvicama
mery123

Pita s tikvicama