Sastojci
Priprema
Svezi kvasac staviti u posudu za secerom, malo brasna i tople vode, da nadodje.
U posudu u kojoj ce te mesiti kruh, stavljate sve ostale sastojke. Dodajte nadosli kvasac i polako dodajuci toplu vodu, umesite testo. Vodu dodajete sve dok se brasno ne umesi.
Pospite brasnom povrsinu na kojoj ce te mesiti i prebacite testo iz posude. Dobro izradite testo dodajuci brasno da se ne bi lepilo po prstima. Meni obicno treba oko 10 minuta.
Podelite testo na dva jednaka dela i oformite vekne koje ce te staviti u tavi na papiru za pecenje.
Vekne prekrijte cistom krpom i ostavite na sobnoj temperaturi 1 sat. Nakon togam ukljucite pecnicu na 200 stepeni. Kada se ugrije, stavite kruh i pecite 15 minuta. Nakon toga smanjite temperaturu na 160-170 i pecite jos 50-tak minuta.
Peceni kruh izvadite iz pecnice, prekrijte vlaznom krpom i jos jednom debljom krpom. Ostavite da se ohladi.
Posluživanje
Ovaj kruh moze da stoji i po 5-6 dana. Ja ga cuvam u platnenoj vrecici, koju onda stavljam u najlon vrecici.
:(Još nema komentara