Moj profil

Integralni kolač od jabuka

105
Integralni kolač od jabuka

Ovaj kolač je jako mekan, sočan i mirisan, a za njegovu pripremu ne treba više od 15-ak min. Recept je prvi put objavljen u New York Timesu 1973. godine i u originalnom receptu je korištena 1 šolja grožđica. Ja sam pravila po adaptiranoj verziji koju sam pronašla na blogu Sweet Amandine bez grožđica i drago mi je što ih nisam stavila jer bi bilo preslatko. I ovako idući put planiram malo smanjiti šećer.

Ovaj kolač je jako mekan, sočan i mirisan, a za njegovu pripremu ne treba više od 15-ak min. Recept je prvi put objavljen u New York Timesu 1973. godine i u originalnom receptu je korištena 1 šolja grožđica. Ja sam pravila po adaptiranoj verziji koju sam pronašla na blogu Sweet Amandine bez grožđica i drago mi je što ih nisam stavila jer bi bilo preslatko. I ovako idući put planiram malo smanjiti šećer.

Sastojci

1 šolja integralnog pšeničnog brašna
1/2 šolje brašna
1/2 kašičice soli
1 kašičica cimeta
1/2 kašičice sode bikarbone
3/4 šolje ulja
1 kašičica vanilije
2 šolje oguljenih i na kriškice narezanih jabuka*
1/2 šolje oraha, nasjeckanih

Priprema

1.

Tepsiju promjera oko 23 cm premazati uljem i posuti brašnom. Rernu zagrijati na 180C.

U zdjelu sa smeđim šećerom dodati ulje i viljuškom ih pomiješati da se šećer navlaži, a zatim mutiti mikserom nekoliko minuta.  Dodati jaja i vaniliju i nastaviti mutiti dok smjesa ne postane kremasta. U drugu zdjelu prosijati brašna, so, cimet i sodu bikarbonu. Suhe sastojke dodati vlažnim i promiješati dok se ne povežu. Dodati kriške jabuka i orahe.

Izliti u pripremljenu tepsiju i peći oko 45 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Ohladiti u tepsiji prije nego izvadite kolač.

Posluživanje

* Ja sam ''ofrlje'' rezala jabuke, uglavnom nisu kriške već komadići, kako mi je bilo brže rezati.

*šolja =250 ml

  • Integralno-brasno(2)
  • Kolac-jabuka(2)
  • Integralno(2)
  • Jabuke(1)
  • Hrono(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • New-york-times(1)
  • Kolac-zdravo(1)
  • Jabuke-kolaci(1)

7

Moze li da se ubaci neko drugo voce, na primer sljive?

Savršena, ja sam malo smanjila količinu šećera! 

Upravo u rerni... Miris fantastičan! Jedino mi je previše gusta smjesa. Treba li tako i koliko vidim ne ide mlijeko?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

kolač s jabukama i keksom
ivanika

kolač s jabukama i keksom

Socni kolac od jabuka
mmi1

Socni kolac od jabuka