Moj profil

Integralni hljeb sa sjemenkama

105
Integralni hljeb sa sjemenkama

Ovu sedmicu obilježila sam hljebom sa integralnim brašnom koji je veoma ukusan. Zdrava sedmica :)

Ovu sedmicu obilježila sam hljebom sa integralnim brašnom koji je veoma ukusan. Zdrava sedmica :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 gr integralnog pšeničnog brašna
1 kašika soli
1 kašika suhog kvasca
1 mala kašika šećera
5 kašika ulja
1 kašika sirćeta
6-7 dcl tople vode
po 1 kašika raznih sjemenki (pšenične pahuljice, lan, susam...)
1 kom. žumanjka (za premazati)
po potrebi sjemenke (za posuti hljeb)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sastaviti suhe sastojke, dodati sirće i ulje te toplom vodom zamjesiti tijesto. Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti preko noći da se tijesto udupla.

2.

Ujutro premijesiti tijesto, prebaciti ga na pobrašnjenu radnu površinu i ponovo premijestiti, izravnati rukama, saviti u obliku pisma na četiri dijela te ponovo vratiti u istu posudu. 

3.

Nakon pola sata tijesto premijesiti na pobrašnjenoj površini, podijeliti na dvije lopte i oblikovati dvije vekne. Premazati ih žumanjkom i posuti sjemenkama.

4.

Zagrijati rernu na 250 stepeni, staviti pleh sa papirom za pečenje da se zagrije, a na dno šerpicu sa vodom. 

5.

Prvih 20 min peći na 250 stepeni, a kada počne da rumeni pokriti ga papirom, temperaturu smanjiti na 200 stepeni i peći 20-25 min. Na pola pečenja izvadi šerpicu sa vodom.

6.

Pečen hljeb izvaditi, staviti na čistu salvetu i uviti da se ishladi. Ako želite hrskavu koricu, hljeb nije potrebno uvijati u kuhinjsku krpu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+38

Pogledaj sve fotke