Moj profil

Integralni hleb sa semenkama

114
Integralni hleb sa semenkama

Koliko je ukusan i zdrav ovaj hleb to procenite sami! 

Koliko je ukusan i zdrav ovaj hleb to procenite sami! 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

m.k =mala kasika
4 1/2 dcl toplog mleka
4 kasike tecnog maslaca
350 g integralnog brasna
1m.k vrhom puna soli
1m.k ravna secera
3 kasike mljevenih semenki (suncokreta, lana, bundeve, goji bobica ili po zelji)
1 kasika suve germe
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od potrebne kolicine mleka odvojiti 1/2 dcl, staviti u solju sa kasicicom secera i dodati germu. Promesati i ostaviti na toplom nekoliko minuta da germa nadodje.

2.

Obe vrste brasna prosijati u vecu posudu za mesenje, dodati so, maslac, semenke, nadoslu germu i s toplim mlekom zamesite glatko tjesto. Prekriti cistom kuhinjskom krpom ili prozirnom folijom i ostavite da se tjesto udvostruci.

3.

U medjuvremenu pripremiti dva pleha  oblozena papriom za pecenje. Kad je tjesto nadoslo pretresti ga na pobrasnjenu radnu povrsinu. Samo blago premesiti, podeliti na dva jednaka dela, oblikovati vekne i ostaviti prekriveno kuhnjskom krpom da odmori jos oko pola sata.

4.

Zagrijati rernu na 180C. Vekne zaseci nekoliko puta rebrastim nozem, posuti sa malo brasna i peci otprilike 40-45 minuta ili dok hleb lepo ne porumeni.

5.

Koristila sam maslac koji sadrzi ukusnu mesavinu 7 semenki i celovitih zitarica i posula mljevenim semenkama lana, suncokreta, bundeve i goji bobica, fantasticno!!!

Posluživanje

Hleb dok je vruc (nisam docekala, gricnula sam malo) mirise preukusno, korica kao da je od lisnatog tjesta, blago hrskava a kad se ohladi nezna se sta je mekse il' korica il' sredina. Sutradan je jos meksi :) 

Semenke mozete staviti i cele ako tako vise volite, ja sam koristila mljevene i uspela zavarati one koji ih kazu nejedu.

Goji berries - goji bobice sam prvi put koristila u hlebu, verovatno zbog svoje boje hleb dobije tako divnu rskavo blago crvenkastu koricu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+32

Pogledaj sve fotke