Integralne pogačice sa semenkama

Lan se samelje neposredno pre upotrebe u mlinu za kafu.

Pomešati sve suve sastojke i dodati vodu pomešanu sa uljem i jajem. Mešati dok se ne izjednači. Pokriti krpom dok se rerna ne zagreje.

Uključiti rernu na 250 C da se zagreje. 

U pleh od rerne, staviti pek papir, i kašikom sipati smesu, malo oblikovati pogačice, posuti semenkama i peći u rerni od 5-8 minuta u zavisnosti od rerne. Meni je trebalo 5 minuta. Izvaditi na rešetku za hlađenje i možete odmah tople jesti uz krem sir, pečenicu, slaninicu šta god. 

NAPOMENA:

- Kombinujte brašna po želji, ova kombinacija je na slici, može heljdino, ražano, pirovo brašno samo da je integralno i od celog zrna

- Umesto vode obične može i kisela voda

- Možete i bez semenki ako nemate, ali su lepše sa semenkama

- Pravila sam i na ugrejan pleh i na hladan nisam primetila neku razliku u pogačicama

- Gotove su kad uradite test čačkalicom u centar i izađe suva

- Možete i bez semenki ako nemate ali su mnogo lepše sa, lan se melje neposredno pre upotrebe zbog korisnog dejstva, tj. ako kupite samleven on više nema tu upotrebnu vrednost. A ceo se ne može svariti u organizmu.

DODATAK OD 07.12.2014.

Može se pripremiti i bez jaja, 

3dl mlake vode,

4dl brašna integralnog(pola ražanog, pola speltinog)

3 kašike ulja

1 kašičica soli

1 ravna kašičica sode bikarbone

1 ravna kašičica praška za pecivo

1 kašika mlevenog lana

Sve izmešati kašikom i ostaviti pokriveno krpom dok se rerna ne ugreje, stavljati kašikom na pek papir, peći od 5 minuta do 10 na 250 C u prethodno zagrejanoj rerni. Po želji posuti sa semenkama, može i bez lana ako ga nemate.