Moj profil

Integralne palacinke sa bundevom

30 minuta
34
Integralne palacinke sa bundevom

Ideja za ove bundevaste pahulje mi se danima vrzmala po glavi. Zelela sam da napravim zdravu poslasticu sa bundevom i rezulat su ove mekane i aromaticne palacinkice.

Ideja za ove bundevaste pahulje mi se danima vrzmala po glavi. Zelela sam da napravim zdravu poslasticu sa bundevom i rezulat su ove mekane i aromaticne palacinkice.

Sastojci

Za 12 palacinki
300g ociscene rendane bundeve
200 g integralnog brasna
2 kasicice praska za pecivo
1 kasicica sode bikarbone
1/4 kasicice soli
2 kasicice cimeta
3 dl mleka
1 kasika maslaca

Priprema

1.

Rendanu bundevu kuvati u mikrotalasnoj rerni 4-5 min, pa izmiksati u pire. Takodje, rendana bundeva se moze prokuvati sa 2-3 kasike vode na ringli dok ne omeksa. U pire od bundeve umesati maslac i ostaviti da se ohladi.

2.

Pomesati obe vrste brasna, prasak za pecivo, sodu bikarbonu, so i cimet.

3.

Posebno, jaje dobro umutiti sa secerom, pa dodati mleko i pire od bundeve i sve umutiti.

4.

Umucenoj smesi dodati mesavinu suvih sastojaka i sve lepo sjediniti.

5.

U teflonski tiganj, bez dodavanja masnoce, sipati kutlacu testa i malo ga istanjiti. Peci dok se na povrsini ne pojave mehurici, pa okrenuti palacinku i peci dok ne porumeni i sa druge strane.

6.

Palacinke sluziti tople sa medom, marmeladom, cokoladnim namazom…

Posluživanje

Integralno brasno u testu se moze zameniti obicnim brasnom, a smedji secer belim.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)