Sastojci
Priprema
Biskvit
Cijela jaja dobro izradi mikserom i dodaj šećer, potom mlijeko
Brašno, kakao i prašak promješaj i dodaj u smjesu, lagano izmiksaj.
Smjesu sipaj i nauljen lim (cca 35×25 cm) i peci oko 20 min na 190 C
Hladan rasijeci kroz sredinu.
Fil 1
U hladno mlijeko stavite margarin,šećer i čokoladu, i sve zajedno zakuhati kada provrije; smanjiti temperaturu i lagano kuhati 35 min, povremeno promješati
Nakon 35 min dodaj orahe i kuhaj još 10 min
Fil pustiti da ohladi samo 5 min i filati kolač
Fil 2
Naribaj koricu od 2 naranče i potom ih iscjedi.
Šećer, brašno,žumanjke i narančinu koricu izmješaj u narančinom soku.
U kipuće mlijeko dodaj smijesu sa narančinim sokom i kada se malo zgusne dodaj orahe te kuhaj jos 3 min.
Pjenasto izradi margarin i u njega žlicu po žlicu dodaj hladni fil.
Rad:
Prvu dio biskvita stavi u lim u kojem ste pekli biskvit i pospite sa 2/3 vrućeg fil 1, poklopite drugim dijelom biskvita i istresite preostali fil 1.
Ostavite na sobnoj temperaturi i nakon 2 sata lagano gore stavite fil 2 i pospite sa malo mljevenih oraha.
Kolač ostaviti sat-dva na sobnoj temperaturi i staviti ga preko noci u hladnjak.
14