Omiljene u mojoj kuci.Recept je iz pozutjele sveske recepata moje pokojne mame .
August je mjesec kada me uhvati tuga i nostalgija za kucom ,a ove hurmasice me podsjecaju na kucu i moje divne roditelje....
Omiljene u mojoj kuci.Recept je iz pozutjele sveske recepata moje pokojne mame .
August je mjesec kada me uhvati tuga i nostalgija za kucom ,a ove hurmasice me podsjecaju na kucu i moje divne roditelje....
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti zaljev,promijesati secer,vanilu,vodu i limuntoz i kada pocne da kuha kuhati na srednjoj vatri 20 minuta.Ostaviti da se ohladi.
Za tijesto dobro umutiti jaja sa secerom i vanilom.Zatim dodati vrhnje i ulje i mutiti dok se dobro ne sjedini.Na kraju dodati brasno,sol,prasak za pecivo i kokos i mijesati dok se dobro ne sjedini.
Tijesto ce biti ljepljivo na dodir ali moze da se lako oblikuje.
Od tijesta praviti hurmasice koje pritisnemo na ribez.Ja obicno kao na slici napravim okrugle ,jer su manje ,posto uvijek ima i neki drugi kolac koji se posluzuje.Inace za mene ih je puno jednostavnije i brze napraviti na ovaj nacin.Ja uzmem komad tijesta velicine oraha i napravim okruglu hurmasicu.
Peci hurmasice na 195 stepeni 20-25 minuta.
Zaliti vruce hurmasice hladnim zaljevom.
Posluživanje
Super su mi ispale na veličinu pleha 36x46cm, onaj sto obicno dodje uz rernu. Dobila sam 42 hurmasice od cca 32g. 🙈 Svaku sam izvagala da budu ujednacene...
Mozete li mi napisati koju velicinu pleha koristite? Pitam zbog kolicine preliva kako bi hurmasice fino upile... Hvala!
68