Kao djeca svi smo se radovali maminim kolačima, a hurmašice su bile njena specijalnost.
Kao djeca svi smo se radovali maminim kolačima, a hurmašice su bile njena specijalnost.
Sastojci
Priprema
Maslac (nikako margarin) pjenasto umutiti sa šećerom dodati 1 jaje pa dobro sjediniti.U sok od 1/2 limuna dodati prašak za pecivo i čim zakipi sasuti u smjesu sa maslacem.Postepeno dodavati brašno dok se ne dobije glatka smjesa za hurmašice.Smjesa ne smije biti ni previše tvrda ni mekana.Ako je mekana ne može se dobiti lijep oblik, a ako je pretvrda pucaju prilikom pečenja.Ostaviti da odstoji oko 1/2sata. Hurmašice oblikovati na rendi,a sa donje strane staviti polovice orahove jezgre.Redati u pleh jednu do druge ne praveći razmak između.Zagrijati rernu na oko 200C i peći oko 40minuta.
Zaljev:
Šećer i vodu staviti na ringlu i kad proključa kuhati samo 2-3minute i dodati kriške limuna
Vruće hurmašice zaliti vrućim zaljevom.
Posluživanje
Prije serviranja hurmašice dobro ohladiti.Prijatno!
:(Još nema komentara