HUMUS SA NARANDZOM

prvo pravimo tahini pastu

ova kolicina tahini paste je za otprilike jednu malu teglicu.ja pravim uvek ovu kolicinu jer he koristim i za druge recepte,avi ako vam je previse mozete da pomesate 2sk susama i 1sk ulja,sto je dovoljno za ovaj recept

susam proprziti na suvom tiganju.mesati svo vreme jer lako moze da zagori.gotovo je kad dobije lepu tamno zlatnu boju

prebaciti susam u blender

mutiti dok se lepo ne usitni,otprilike 2min

dodati suncokretovo ulje i mutiti dok se ne dobije fina pasta

leblebiju kuvati u slanoj vodi oko 45min ili dok ne omeksa

sve sastojke za humus staviti u blender i mutiti dok se ne napravi pasta

preliti sa malo maslinovog ulja i alevom paparikom