Moj profil

Humus / Hummus

221
Humus / Hummus

Jako ukusna i jestiva arapska vrsta namaza koja se vrlo cesto pravi u mom domu

Jako ukusna i jestiva arapska vrsta namaza koja se vrlo cesto pravi u mom domu

Sastojci

1/2 kg leblebija
2-3 cesnja bijelog luka
15 g mljevenog kumina
2-3 kasike tahinija
1 kafena kasicica soli
sok jednog limuna

Priprema

1.

Leblebije potopite u vodi i neka stoje preko noći.

2.

Kuhajte ih sat i po ili dva, u zavisnosti u kojem ste ih “stanju” kupili: ako su sušene ili drugačije neprerađene, neka bude dva sata; ako su pečene (kao grickalice), može i jedan sat na tihoj vatri. Sačuvajte vodu u kojoj su se kuhale ili onu iz konzerve.

3.

U blenderu ili uz pomoc stapnog miksera, sjedinite leblebije, zgnječeni bijeli luk, tahini , kumin, so i ulje, meljite polako dodajući tečnost, dok se ne postigne zeljena gustina.

Posluživanje

Kad je humus gotov, u sredini tanjira napravite malu rupu, te dodajte maslinovo ulje, crvena paprika i persun po zelji, kao ukras, i uzivajte u predivnom ukusu

  • Humus(7)
  • Slanutak(4)
  • Namaz-slanutak(3)
  • Leblebija(2)
  • Namazi-slani(2)
  • Leblebije(2)
  • Namazi(1)
  • Umaci-hummus(1)
  • Ar-hummus(1)

25

Odlicno

Samo da prijavim da sam vise puta pravila humus po ovom odlicnom receptu 🙂 Nisam slikala ali bice jos prilike...

Jako je ukusan ! Hvala na receptu 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Povrće s umakom od limuna
coolinarika

Povrće s umakom od limuna