Moj profil

Hrskavi Chow Mein Kineski rezanci

15 minuta
9
Hrskavi Chow Mein Kineski rezanci

 Hrskavi rezanci preliveni pikantnom prženom piletinom i povrćem Rezanci se mogu pržiti u dubokom ulju ili zdravija varijanta u tavi na žlici ulja

 Hrskavi rezanci preliveni pikantnom prženom piletinom i povrćem Rezanci se mogu pržiti u dubokom ulju ili zdravija varijanta u tavi na žlici ulja

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
umak
1 žlica umak od kamenica
2 žlice Kineskog vina za kuhanje (Mirin)
1,5 žlica svijetlog umaka od soje
1 žlica šečera
undefined Bijeli papar
3 žlićice gustina
rezanci
200 g kineski rezanci
2 žlice ulja
STIR FRY
1 žlica ulja
2 češnja češnjaka
1/2 kom Luka
1 kom mrkva
1 kom pak choi (kineski kupus)
2 šalice mladog kupusa
125 ml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umak:

-Pomiješajte sastojke za umak OSIM gustina 

-1 žlicu umaka uzmite za marinadu piletine

-Dodajte gustin i promjesajte da nema grudica

2.

Prženi rezanci

-Skuhajte rezance al dente

-Podijelite rezance u dva "gnijezda" a zatim oblikujte u krugove od 20 cm

-Zagrijte 1 žlicu ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Stavite jedne rezance u tavu

-pržite1 do 2 minute dok dno rezanaca ne postane zlatno smeđe (podignite lopaticom da provjerite).

-Okrenite ih pomocu tanjura i popržite drugu stranu

-Spremite ih na toplo

3.

Stir fry

-sve sastojke narezite na trakice, piletinu marinirajte sat vremena

-Po potrebi dodajte 1 žlica ulja, pojačajte toplinu na visoko. 

-Dodajte češnjak i luk, kuhajte 30 sekundi

-Dodajte piletinu i kuhajte dok se ne promijeni iz ružičaste u bijelu (još uvijek sirova iznutra)

-Dodajte mrkvu i tvrdi dio kineskog kupusa, kuhajte 30 sekundi.

-dodajte mladi kupus i lisnati dio kineskog kupusa, kuhajte 1 minutu

-Dodajte pileći temeljac, vodu, zatim umak i promiješajte. Pustite da krčka 1 - 2 minute dok se umak ne zgusne do konzistencije sirupa

4.

Serviranje

-Stavite pržene rezance na tanjur, a zatim žlicom Stavite Stir fry umak na sredinu rezanca (rubovi neka ostanu hrskavi), pri čemu treba potrošiti sav umak kako bi natopio rezance. Poslužite odmah!


:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.