Moj profil

Hrskava torta od cokolade i kestena

120 minuta
311
Hrskava torta od cokolade i kestena

Za ljubitelje cvrstih torti....

Za ljubitelje cvrstih torti....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za kore:
1/2 solja samlevenih badema
1/2 solja brasna
1/4 solja prah secer
1/2 solja kristal secer
Za fil:
125 gr tamna cokolada
1/4 solja puter
1/4 solja slatko vrhnje
2 1/4 solja kesten pire
Za cokoladne kore:
250 gr tamna cokolada
1/2 solja puter od badema
2 solje Corn flakes
Za ukras:
250 gr mlecna cokolada
1 kutija od 200 gr punjene cokoladne vafle
solja - 235 ml
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ugrijte rernu na 170C. Dno dva kalupa promera 20 cm prekrijte papirom za pecenje.

2.

Pomesajte brasno sa bademima i prah secerom.

3.

Umutite belanca u meki sneg, pa zlicu po zlicu dodajte kristal secer muteci dok ne dobijete sjajni sneg i svi kristali secera se ne otope. Umesajte brasno, podelite u dva pripremljena pleha, pecite 30 min. Prohladite, izvadite iz kalupa i ohladite potpuno.

4.

Za cokoladne kore ponovo u iste kalupe stavite papir za pecenje, stranice premazite puterom. Otopite na veoma slaboj vatri ili na pari cokoladu sa puterom od badema mesajuci da dobijete glatku masu. Sklonite sa vatre, umesajte Corn flakes dok sve pahuljice ne budu pokrivene cokoladom, pa podelite izmedju dva kalupa. Prekrijte transparentnom folijom, dobro pritisnite i ostavite u frizider 30 min.

5.

Za fil na veoma slaboj vatri ili na pari otopite cokoladu sa puterom i vrhnjem, mesajuci da postane potputo glatko. Sklonite sa vatre i umesajte 1 3/4 solje kesten pirea.

6.

Ostatak kesten pirea ostavite za fil.

7.

Ohladite kremu od cokolade.

8.

Cokoladne kore izvadite iz kalupa. Prvo na tanjir stavite jednu cokoladnu koru. Posle 1/3 cokoladnog fila, koru od belanaca, kesten pire, ponovo cokoladnu koru, fil od cokolade i koru od belanaca. Celu tortu premazite preostalom trecinom cokoladnog fila.

9.

Od mlecne cokolade napravite ostrim nozem rolnice ili fine strugotine, pospite iznad torte. Okolo poredjajte punjene cokoladne vafle.

10.

Cuvajte 1-2 casa na sobnoj temperaturi, a zatim u frizider. Prije posluzivanja ponovo dovedite na sobnu temperaturu, jer se inace tesko reze.

Posluživanje

Ja sam poduplala sve sastojke i pravila u kalup koji se otvara br. 26
Kako da napravite puter (kremu) od badema ima u ovom receptu od DajanaD.
Ja sam koristila kestene koje sam skuvala i ispasirala, tako da sam u oba fila dodala po 2 zlice prah secera, a u fil od kestena za sredinu i nekoliko zlica vrhnja.
Originalni recept.
Moje slika, i ova.

  • Kesten(17)
  • Torte(14)
  • Čokolada(2)
  • Cool-torta(1)
  • Torta-kesten-cokolada(1)
  • Ubavi-torti(1)
  • Slatko-sladje(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Kosten-torta(1)

59

Sretan ti rodjendan!

Hvala ti puno sto si bas moj recept odabrala za proslavu svog dana🙂.

Zaboravi presek, uzivaj, hvala ti jos jednom🙂

Draga LiliN, torta je odlična! Napravila sam je danas sebi za rodjendan i svi su uživali! Slika preseka je mutna, malo se popilo 🙂 probaću sutra da fotkam kako je ispalo unutra 🙂 Hvala na receptiću!

Veliko mi je zadovoljstvo sto vam se dopada torta koju sam napravila🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čoko-badem nugatina
betinna

Čoko-badem nugatina