HRSKAVA POHANA PILETINA

-pileće meso operite i razrežite ga oko kostiju,posušite ga kuhinjskim ubrusima

-u zdjelici promješajte jaje sa mlijekom i vrhnjem za kuhanje,posolite(vodite računa o slanosti sira)i popaprite a zatim u smjesu umješajte naribani sir i sve zajedno promješajte

-kukuruzne pahuljice stavite u najlon vrećicu(za duboko)pa ih uz pomoć čaše ili valjka izmrvite(ali tako da vam pola pahuljica bude fino izmrvljeno a pola nek ostane krupno usitnjeno),pahuljice istresite u tanjur i primješajte im mješavinu mediteranskih začina(po želji možete umjesto ove mješavine koristiti 1 žličicu mljevene crvene paprike i 1 žličicu suhog vlasca)

-na drugi tanjur stvarite brašno

-pećnicu ugrijte na 180 C(ja sam pekla na 200 C jer sam imala neke veče komade piletine),a veći pleh obložite pek papirom

-pripremljene komade piletine lagano posolite a zatim svaki komad mesa uvaljajte u brašno,pa umočite u smjesu od vrhnja i sira a onda uvaljajte sa svih strana u kukuruzne pahuljice

-meso posložite na pripremljeni pleh i na svaki komad mesa stavite dva listića maslaca i stavite peći u zagrijanu pećnicu dok piletina ne postane hrckava i zlatno žute boje(oko 25 do 30 min),vrijeme pećenja ovisi o veličini  komada mesa i o pećnici

-nama je ovo bio fini ručak uz kuhani krompir sa sosom od češnjaka i peršina(po receptu od Mimi-Atlanta)i uz kiseli kupus kao prilog na brzinu(po receptu od Elune)

-recept malo prilagođen mojim guštima iz priloga jednih dnevnih novina