Moj profil

Homemade white bread ( bijeli kruh iz kućne radinosti)

120 minuta
4
Homemade white bread ( bijeli kruh iz kućne radinosti)

..nakon toliko zamiješenih kruhova, ovaj večerašnji mi je uspio sto posto. Vjerojatno zato i kažu da treba vremena i vremena da bi se dobilo neko takozvano savršenstvo od tako jednostavnih sastojaka.. 
Osnovni sastojci za kruh su volja, vrijeme, a najvažnije da to sve napravimo sa ljubavlju.. 
Ovo je moj jednostavni recept koji želim podijeliti sa Vama. ;)

..nakon toliko zamiješenih kruhova, ovaj večerašnji mi je uspio sto posto. Vjerojatno zato i kažu da treba vremena i vremena da bi se dobilo neko takozvano savršenstvo od tako jednostavnih sastojaka.. 
Osnovni sastojci za kruh su volja, vrijeme, a najvažnije da to sve napravimo sa ljubavlju.. 
Ovo je moj jednostavni recept koji želim podijeliti sa Vama. ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
900 ml tople vode
20 ml ulja, 20 ml toplog mlijeka za premaz
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U manju posudicu pripremimo kockicu svježeg kvasca kojeg razmrvimo. Prelijemo ga sa otprilike 250 ml tople vode, dodamo 3 žlice brašna od pripremljenog, dodamo prstohvat šećera, i razmutimo u glatku smjesu. (otopimo kvasac). Stavimo na toplo mjesto da se kvasac digne.  

2.

Dok se kvasac diže, pripremimo veću posudu u kojoj ćemo mijesiti kruh. U nju stavimo otprilike 700 g brašna (ostatak nam treba za miješenje tijesta) , posolimo po potrebi i promiješamo. Napravimo malu rupu u sredini brašna te nadošli kvasac ulijemo u nju. Lagano miješamo kvasac kuhačom, te oduzimamo brašno sa strane, dok ne dobijemo jednoličnu glatku smjesu.  

3.

Kuhaču odložimo, izvadimo tijesto na pobrašnjenju radnu površinu, dodamo brašna po potrebi i dugo vremena mijesimo tijesto (otprilike 10-15 minuta) kako bi u kruh unijeli što više zraka i izvukli veću količinu vode iz tijesta.

4.

Nakon toga dno posude u kojoj smo miješali naš kruh pospemo brašnom, stavimo tijesto unutra, pospemo površinu tijesta brašnom, pokrijemo plastičnom folijom i stavimo na toplo mjesto oko 1 sat. 

5.

Nakon sat vremena, tijesto ponovno premijesimo, vratimo u posudu, pokrijemo plastičnom folijom i ostavimo na toplom mjestu još 1 sat. 

6.

Nakon drugih sat vremena, uzmemo pleh u kojem ćemo peći kruh, premažemo ga uljem ili margarinom (još bolja varijanta), i oblikujemo kruh u štruce ili u pogaču ili kako vas je volja. Pokrijemo čistom krpom koju smo prethodno navlažili toplom vodom i ostavimo još 15 minuta da se digne, a do tad uključimo pećnicu na 200 °C da se zagrije. 

7.

Sada temperaturu pećnice trebamo smanjiti na 150 °C. Pleh sa kruhom stavimo u pećnicu i pečemo kruh otprilike 30 minuta.
Izvadimo kruh, ostavimo ga na sobnoj temperaturi 5 minuta. 
Premažemo ga sada sa smjesom mlijeka i ulja i ostavimo tako dok se skroz ne ohladi. 

8.

Dobar tek! 

  • Bakina kuhinja(1)
  • Leb(1)
  • Homemade(1)
  • Bijeli-kruh(1)
  • Kruh(1)

3

Hvala Vam cure!:)

Bravo, predobar. Obavezno probam

Prelep kruh.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaći bijeli hljeb
MajdaH

Domaći bijeli hljeb