Barem kod nas je kikiriki puter, po mom mišljenju, besramno skup. Ja ga relativno često koristim i morala sam pribjeći alternativnoj metodi snalaženja :). U većini recepata za homemade varijantu koje sam srela traži se ovakav ili onakav kikiriki. Ovo je najjednostavnija varijanta za koju dobijate sjajan proizvod bez imalo muke.
Barem kod nas je kikiriki puter, po mom mišljenju, besramno skup. Ja ga relativno često koristim i morala sam pribjeći alternativnoj metodi snalaženja :). U većini recepata za homemade varijantu koje sam srela traži se ovakav ili onakav kikiriki. Ovo je najjednostavnija varijanta za koju dobijate sjajan proizvod bez imalo muke.
Sastojci
Priprema
Sve lijepo ubacite u stick blender ( ili food processor) i sameljite dok ne dobijete glatku masu. Ja volim kad mi puter ispadne skroz gladak, ali po želji, vi ga možete ostaviti da bude malo crunchy.
Ukoliko ga odmah ne koristite, čuvajte ga u staklenoj tegli do sljedeće upotrebe.
Evo linka za kikiriki puter sa susamom.
tino1 u pravu ste, ali ceo postupak je brži u blenderu. Od ulja ja stavljam maslinovo koje je takođe bogato omega masnim kiselinama, a ko nađe u prodaji još je bolje ulje od kikirikija.
MAKl kupite blanširani pečeni NESLANI kikiriki (brža varijanta), a ako ne možete naći, onda sirov, ali ga je potrebno ispeći u rerni na 200'C.
Ne preterivati sa medom, osim ako ne želite slatki namaz od kikirija. 😁
Znači, ja pravim slično, osim što na 150 g kikirikija (blanširanog pečenog neslanog!) dodam 20-25 g susama (sezama) jer je neuporedivo zdraviji od kikirikija, dodam dve supene kašike maslinovog ulja i 1/2 ili celu kafenu kašičicu meda (sve zavisi od ukusa). Sve se to samelje u blenderu do nivoa paste.
Ne morate ga držati u frižideru, jer ništa od sastojaka nije kvarljivo, a uvek će vam biti kremast, bez da se stvrdne!
Probajte ovu verziju kikiriki-sezam putera! 😋
18