Moj profil

Hljeb sa bijelim i kukuruznim brašnom

180 minuta
73
Hljeb sa bijelim i kukuruznim brašnom

Ovaj hljeb danas sam prvi put pravila, recept sam dobila od kolegice. Oduševljena sam, a komentar ukućana je da od svih koje sam pravila, ovaj je nabolji; hrskava kora, mekama i razabrana unutrašnjost, mirišljav, ukusan (i moram sutra praviti novi :( jer se ovaj skoro pojeo). PREPORUČUJEM

Ovaj hljeb danas sam prvi put pravila, recept sam dobila od kolegice. Oduševljena sam, a komentar ukućana je da od svih koje sam pravila, ovaj je nabolji; hrskava kora, mekama i razabrana unutrašnjost, mirišljav, ukusan (i moram sutra praviti novi :( jer se ovaj skoro pojeo). PREPORUČUJEM

Sastojci

200 gr kukuruznog brašna
100 gr palente
1 kesica germe
po potrebi tople vode
1 dcl ulja (običnog ili maslinovog)
po potrebi soli

Priprema

1.

Germu staviti u toplu vodu sa kašikom šećera i čekati da nadođe.

2.

Bijelo brašno, kukuruzno brašno, palentu, ulje i so pomiješati, istresti u sve to nadošlu germu i podkuhati tijesto da ne bude ni tvrdo ni meko.

3.

Pokriti ga plastičnom folijom i ostaviti da nadođe na sobnoj temperaturi. Kada je tijesto nadošlo promiješati ga i ostaviti opet da nadođe. Postupak ponoviti dva puta.

4.

Nakon toga prekuhati (u obliku koverte) hljeb i ostaviti ga da nadođe. 

5.

Posudu sa poklopcem staviti u rernu da se zagrije na 250 stepeni. Prekuhani hljeb staviti u zagrijanu posudu i poklopiti te vratiti u rernu da se hljeb peče. Kada malo porumeni smanjiti temperaturu na 200 stepeni. Hljeb se ukupno peče oko 45 min.

6.

Pečen hljeb staviti na čistu salvetu, uviti ga i ostaviti da se ohladi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback