Jutros u mojoj kući nije bilo hleba, a napolju je bila takva zima da mi se nije dalo ići do marketa. Dala sam oduška svojoj lenosti i umesto da trknem do prodavnice napravila sam hlepčiće. Topli i mirisni bili su sve što mi je potrebno za doručak!
Jutros u mojoj kući nije bilo hleba, a napolju je bila takva zima da mi se nije dalo ići do marketa. Dala sam oduška svojoj lenosti i umesto da trknem do prodavnice napravila sam hlepčiće. Topli i mirisni bili su sve što mi je potrebno za doručak!
Sastojci
Priprema
U dublju posudu stavite brašno, soli i pola kašičice šećera. Udubite brašno i razbijte jedno celo jaje. Posebno u većoj šolji stavite trećinu kesice kvasca, nalijte 1,5 dcl tople vode i malo maslinovog ulja. Kvasac razmutite dobro kašičicom, a potom ga pomešajte sa brašnom. Umesite srednje meko testo, pokijte ga krpom i stavite da odstoji.
Ako ste ga stavili na toplije (meni u svrhe bržeg dizanja testa savršeno posluži radijaror :) trebalo bi da je nadošlo za nekih 20 minuta. Sad uključite rernu na 200C i nauljite pleh s malo masliovo ulja. Napravite smesu začina i ubacite je u testo. Moja kombinacija jutros bila je ruzmarin, kopar, beli luk u granulama, crveni biber. Testo ne mesite već ga samo malo promešajte da upije sve začine. Potom kidate male loptice i od njih pravite tanke hlepčiće. Poređajte ih na pleh i ubacite u rernu.
Hlepčići će biti gotovi za 15, najviše 20 minuta ako vam je slabija rerna. Znaćete da su spremni kad dobiju lepu zlatnožutu boju.
Izvadite ih iz rerne i posužite.
Prijatno!
Posluživanje
Hlepčiće možete služiti u kombinaciji koja god vam padne na pamet. Na primer smotajte po parče sira u listove šunke i kao dodatak poslužite ajvar. Uživaćete kao i ja.
Ovo je dušu dalo za neke izletničke sendviče (iako ih u poslednje vreme pre mogu nazvati poslovnim sendvičima 🙂)
Kako je tebi ispao recept?
5