Zahvaljujuci Coolinarici u poslednje vreme se sve vise igram sa testom… Ovo je neka moja idejica :)
Zahvaljujuci Coolinarici u poslednje vreme se sve vise igram sa testom… Ovo je neka moja idejica :)
Sastojci
Priprema
U dve činijice ostavimo kvasac sa malo šećera, brašna i mlakog mleka (svetli deo) ili vode (tamni deo) da nadođe.
Za svetli deo umesimo meko testo sa belim brašnom, nadošlim kvascem, solju, uljem i mlakim mlekom.
Za tamni deo uradimo slično, sa smešom više vrsta brašna, solju, uljem i nadošlim kvascem u mlakoj vodi uz dodavanje vode po potrebi da dobijemo mekše testo.
Ostavimo oba testa da izrastaju na toplom oko 30-40 min.
Kad su testa izrasla premesimo ih na radnoj površini uz dodavanje belog brašna.
Zatim, razvaljamo belo testo i pospemo ga raznim semenkama. Zasebno razvaljamo tamno teso i stavimo ga preko belog testa sa semenkama.
Uvijemo rolat i premestimo ga u pouljeni pleh sa hleb.
Uključimo rernu na 200 stepeni da se greje.
Dok se rerna greje hleb držimo na toplom da izrasta još oko 20 min.
Stavimo hleb u rernu i pečemo 30-40 minuta.
Gotov hleb prekrijemo vlažnom krpom i ostavimo da se hladi…
Prijatno!
Posluživanje
Ja sam pravila duplo manju smesu, a i nisam sve precizno merila…
Meni se dopala ideja da imam šareni hleb pa eto…
Hvala vam svima! :)
Predivan je i ukusom i izgledom!
pravim slično po receptu Milicze
5