Moj profil

Hleb po receptu sestara Simili

294
Hleb po receptu sestara Simili

Obožavam da radim pecivo i uopšte testo po receptu ove dve sestre, koje nam dolaze iz Italije. Prvo, svi sastojci su savršeno izbalansirani, tako da ne moram ni o čemu da razmišljam, postupak je, iako vam se čini malo dug, jako jednostavan, a krajnji rezultat savršen.

Obožavam da radim pecivo i uopšte testo po receptu ove dve sestre, koje nam dolaze iz Italije. Prvo, svi sastojci su savršeno izbalansirani, tako da ne moram ni o čemu da razmišljam, postupak je, iako vam se čini malo dug, jako jednostavan, a krajnji rezultat savršen.

Sastojci

testo I
100 gr brašna
50 ml vode
testo II
500 gr brašna
250 ml vode
20 ml ulja
10 gr soli

Priprema

1.

U staklenoj posudi , koja ima po mogućnosti hermetički poklopac, izmešajte brašno, izmrvljen kvasac i vodu, poklopite i ostavite da odstoji oko 2 sata.

2.

Kada je to gotovo u posebnoj činiji sipajte brašno iz sastojaka za drugo testo, napravite udubljenje i u njega stavite sve ostale sastojke za to testo i celo prvo testo. Dobro izmešajte i umesite homogeno testo. Prebacite ga na radnu površinu slika 1 i ostavite ga da se odmori 10 minuta. Tu lpotu podelite na dva dela slika 2, pa svaku polovnu razvucite u pravougaonik slika 3. Sada ovaj pravougaonik podelite na dva dela slika 4, pa svaki deo premažite uljem slika 5. Svaki deo uvijte u rolat slika 6. Oštrim nožem zasecite po gornjoj površini dobijenog rolata ali po sredini slika 7. To isto uradite i sa drugom polovinom testa, tako da ste dobili 4 rolata. Prebacite in ha pleh na koji ste stavili papri za pečenje, i ostavite 2 sata da narasatu. slika8.

3.

Ugrejte rernu na 200°C i pecite hlebove sve dok gornja kora ne dobije lepu zlatnu boju hleba.

Posluživanje

RoberTina01
dunjaana
jojka
anka-1955
sandra5
evo kako kod venus čekaju da se ispeku, a onda i pečene
selma-tz
Tufahijica
poshada

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+13

Pogledaj sve fotke