Hleb se odomaćio u našoj kući, na koji god da je način, dobro je došao.
Hleb se odomaćio u našoj kući, na koji god da je način, dobro je došao.
Sastojci
Priprema
Zagrejati mleko, pa odvojiti 100 ml u to staviti suvi kvasac i kašičicu šećera i ostaviti na toplom mestu da raste.
U posudu u kojoj ćete mesiti hleb staviti brašno i so i promešati.
Dodati nadošli kvasac,preostalo mleko, jaja i zamesiti u meko i glatko testo.
Mesiti testo oko desetak minuta, na radnoj površini, ja nisam više dodavala brašna,bilo je dovoljno da se umesi.
Vratiti ga u posudu, pokriti ga i ostaviti na toplom mestu, da se udupla.
Uduplano testo premesiti, pa podeliti na 12 istih loptica.
3 loptice podeliti na još pola tako da dobijete 6 manjih loptica.
Svaku lopticu rastanjiti što više možete, premazati je puterom, pa posuti namrvljenim feta sirom.
Urolati ih u male rolate pa onda urolati u pužiće.
Premazati je blago vašim prstima sa uljem.
Prvi staviti u sredinu.
Sada tako i i sa onih malih 6 loptica, rastanjiti, premazati puteriom pa posuti namvrljenim sirom, uviti u rolat pa u pužić, prstima premazati sa malo ulja,te manje pužiće staviti okolo prvog puža u sredini.
Sada tako isto sve uraditi sa preostalih devet lopti, rastanjiti, premazati sa puterom, posuti sa namvrljenim sirom, uviti u rolat pa u puž,premazati uljem i naređati ih okolo onih manjih pužića.
Znači 9 većih loptica i 3 koje ćete podeliti na pola da dobijete 6 malih.
Koristiti kalup prečnika 28cm, koji ste prethodno podmazali uljem ili puterom.
Pripremljene rolnice pokriti i ostaviti još pola sata do 45 minuta, na toplom,da vam rastu. Premazati rolnice sa uljem još jednom pa ih peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C oko 25 do 30 minuta.
Pečeni hleb pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti 10-15 minuta pre služenja.
Poslužiti ga za doručak ili večeru sa kiselim mlekom,jogurtom ili bez ičega.
Uživajte!!!!
Posluživanje
Ja sam pravila od pola smese (nedostatak mleka) i pravila sam u kalupu prečnika 20cm, tako da ja nisam stavljala red manjih loptica.Testo sam podelila na 9 istih loptica.
Sa istih stranica odakle i svečana pogača.
Draga moja zavajun,od ❤️ ti hvala na ovako lepo prezentiranoj pogači i veoma sam srećna da ti se dopala.😘
Draga Zoko svaki put kad objavis recept za hleb za mene je predizvik.Ja ne mogu da odolim na ove tvoje predivne hlebove i pogace.Svi smo bili odusevljeni od ove hlebne sirnice koja je tako meka i ukusna.Pravila sam je sa feta sirom kao sto je u recept a mislim da i sa tvrdi ovci sir bice isto tako dobra, pa sledeci put cu i tako da probam.Danas sam videla i ovu pogacu koja je predivna pa i ona uskoro ide na probu sigurno. Uh ...neznam od koju prvo da pocnem svi su fenomenalni.Stavljas me na slatke muke 😁.Hvala ti puno za ovaj recept i primi puno pozdrava 🙂🙂.
22