Moj profil

Hladna supa od krastavaca i jogurta

14
Hladna supa od krastavaca i jogurta

Jednostavna, ukusna, niskokalorična i osvežavajuća obrok-supa od jogurta i krastavaca za vrućine koje dolaze, ili pak za dijetalni režim ishrane. Bez kuvanja, spremna za nekoliko minuta. Hladnu supu možemo poslužiti kao osvežavajuće predjelo.

Jednostavna, ukusna, niskokalorična i osvežavajuća obrok-supa od jogurta i krastavaca za vrućine koje dolaze, ili pak za dijetalni režim ishrane. Bez kuvanja, spremna za nekoliko minuta. Hladnu supu možemo poslužiti kao osvežavajuće predjelo.

Sastojci

za
350 g očišćenih krastavaca (2 krastavca srednje veličine), 250 ml gustog punomasnog jogurta, 50 ml kisele pavlake, 1/2 male glavice crnog luka, 1 čen belog luka, 2 kašike soka od limuna, 2 kašike iseckanog peršuna ili mirodjije, ili kombinovano
1 kašika maslinovog ulja, 1/2 kaf. kaš. soli, prstohvat bibera, 1/2 kaf. kaš. korijandera u prahu, ljuta papričica po želji
Garniranje: 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašika kisele pavlake, nekoliko tankih krišaka krastavaca, 1 kašika seckanog crnog luka, 1 kašika seckanog vlašca, listići peršuna, grančice mirodjije, cvetići bosiljka, korijandera ili majorana, ljuta paprika
Navedene količine sastojaka su za 2 porcije. U slučaju dijetalnog režima ishrane izostaviti kiselu pavlaku, a upotrebiti delimično obrani jogurt koji sadrži najmanje 2.0 % mlečne masti.

Priprema

1.

Krastavce oprati, oljuštiti, prepoloviti po dužini i malom kašičicom izvaditi semenke. Izmeriti 350 grama, pa iseći na kockice.

Očistiti beli i crni luk, pa ih sitno iseći. Oprati peršun i mirodjiju, pa ih iseckati. Odvojiti deo povrća za garniranje.

U blender staviti pripremljeno povrće, pa dodati sok od limuna, so, biber, korijander, jogurt i kiselu pavlaku. Izmiksati. Dodati maslinovo ulje i još jednom kratko izmiksati.

Supu sipati u staklenu činiju, pokriti je plastičnom folijom i ohladiti u frižideru najmanje jedan sat. 

Servirati u činijice i garnirati maslinovim uljem, kiselom pavlakom i iseckanim povrćem.

2.

...

3.

...

4.

Recept se nalazi na stranici.

  • Juha(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Kisela-pavlaka(1)
  • Biber(1)
  • Sok-od-limuna(1)
  • Detoks(1)
  • Krastavci(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Isprobati(1)

7

@nata-lija ...Hvala 🙂

@Lina-mandarins ... 

Hvala ti na poverenju 🙂

Dekoracija ti je sasvim fina, a i tako se prvo baš ona pojede  :) 

Boze! Kako ova supa ukusna!!! Fantastican ukus-lagano, osvjezavajuce, brzo! Puno hvala na raceptu! NE znam dekorirati Kao Vi))

Prefino 🙂

Davno sam jela nešto slično, sad su me ove divne slike sjetile na tu osvježavajuću divotu !

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od jogurta s koprom
coolinarika

Juha od jogurta s koprom