Moj profil

Heljdina ljevača

66
Heljdina ljevača

Prvi put jela u jednom restoranu u Mrkonjić Gradu. Već na prvi zalogaj me ova ljevača osvojila. Poslužuje se sa domaćim kiselim mlijekom a može i uz jogurt. Strašno mi se dopala. Po načinu pripremanja podsjeća na lenju pitu. Preporučujem...

Prvi put jela u jednom restoranu u Mrkonjić Gradu. Već na prvi zalogaj me ova ljevača osvojila. Poslužuje se sa domaćim kiselim mlijekom a može i uz jogurt. Strašno mi se dopala. Po načinu pripremanja podsjeća na lenju pitu. Preporučujem...

Sastojci

10 kašika bijelog brašna
10 kasika heljdinog brašna
1 kašika soli
1 šolja (za bijelu kafu) mlijeka
1 šolja kisele vode
5 kašika ulja
Fil
100 gr kajmaka
malo mlijeka
malo soli

Priprema

1.

Tijesto napraviti kao za palačinke (ako je potrebno dodati još vode).

Umućeno tijesto podijeliti na dva dijela.

Prvu polovinu tijesta zapeći u pouljenoj i zagrijanoj tepsiji. Zatim začiniti sa pola fila pa opet zapeći.

Onda preliti drugu polovinu tijesta i peći.

Kad je pečena, preliti sa preostalim filom i zapeći.

Peče se 30 minuta na 200°C.

2.

Napraviti fil, tako što se izmješa svježi sir, kajmak, jaja,malo soli i malo mlijeka, da se napravi začin kao za pitu.

  • Heljda(6)
  • Razljevak(1)
  • Heljdino-brasno(1)
  • Zlevanjka(1)
  • Pita-heljda(1)
  • Ljevanka(1)
  • Heljdina-izljevaca(1)

8

Ovakvu sam pitu jela kod zaove u svicarskoj,ove godine kada sam bila na odmoru,ona je recept donijela iz M Grada jer joj je muz odatle i stvarno je odlicna,samo meni nije uspjela kao mojoj Radi ali bicu uporna jer mi se jako svidja !!

mssnina,nadam se da ćete uživati u ljevači.Baš mi se dopada  kako se ovaj tip jela zovu u mijestu iz kojeg je vaš muž.Pozzz!👋

IiIiIiIiIi,u mom mijestu mladi kajmak je  kad se svježe domaće mlijeko prokuha u tepsiji,pa se po površini mlijeka stvori kajmak.Nisam ga nikad kupovala jer imam ga kući,moja mama ga pravi.Mislim da ga u trgovini možeš naći pod nazivom kajmak 🙄 Pozzz!

Kakav je to mladi kajmak (ili kajmak općenito) i pod kojim nazivom se nalazi u trgovinama? Hvala na mogućem odgovoru.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

heljdopita
EMILA

heljdopita

Heljdopita
mamajac

Heljdopita