Havajska rolada

Žumanjke pjenasto istući sa šećerom, dodati brašno pomiješano sa kakaom, te na kraju umiješati prethodno izlupane bjelanjke.

Izliti smjesu u četvrtastu široku tepsiju i ispeći.

Kad je biskvit pečen, rolati ga u vlažnu krpu.
Ponoviti ovaj postupak i ispeći još jedan tamni biskvit

*Žuti biskvit*

Pjenasto umutiti jaja sa šećerom, te dodati ulje i brašno.

Ispeći i kad je pečen motati u vlažnu krpu.

Kad se ohladi prerezati ga po dužini.

U prokuhanu vodu dodati orahe i šećer i dobro izmješati. Dodati malo ruma, i pustiti da se hladi uz povremeno miješanje.
Posebno izmiksati pjenasto margarin i dodati u filu kad se ohladi. (obično stavim manje margarina nego što piše).

Kad se biskviti ohlade, prvo se stavi smeđi biskvit, na njega se namaže pola file, zatim se na to uz rub stavi pola žutog biskvita, koji se premaže pekmezom. (uvijek koristim pekmez od šljiva jer je kiselkast pa mi to paše uz fil od oraha)
Nakon toga se mota rolada, od onog kraja gdje se nalazi i žuti biskvit.
Isti postupak se ponovi sa drugim smeđim biskvitom, dakle dobiju se dvije rolade.