Moj profil

Harmonika tikvice

83
Harmonika tikvice

Način na koji sam tikvice sekla je specifičan i obično se koristi za krompir, a poznat je kao Hasselback. Negde ovaj način sečenja zovu i harmonika, jer podseća na taj instrument, a ja kao muzičar ne mogu da ga ne pomenem i tako dam ime ovom jelu... 

Način na koji sam tikvice sekla je specifičan i obično se koristi za krompir, a poznat je kao Hasselback. Negde ovaj način sečenja zovu i harmonika, jer podseća na taj instrument, a ja kao muzičar ne mogu da ga ne pomenem i tako dam ime ovom jelu... 

Sastojci

3 kašike maslinovog ulja
2 češnja belog luka
2 kašike svežeg timijana (ili kašičica sušenog)
malo tucane ljute paprike
po ukusu soli i bibera
i još po želji, a ne mora:
4 kašike rendanog parmezana (ili dimljenog kačkavalja)

Priprema

1.

Tikvice iseći na koturove koji idu na 3/4 dubine. Da bi ih jednako isekli i sprečili da ih skroz presečete, fiksirajte ih između dva štapića. Ako nemate, mogu i drške dve varjače.

2.

Pomešati maslinovo ulje, zgnječen beli luk i timijan. Dodati so, biber i papriku.

3.

Poređati tikvice u pleh na papir za pečenje sečenom stranom na gore. Premazati ih polovinom dobijenog premaza, gledajući da on zađe i u razreze. 

4.

Peći 45-50 minuta na 200°C pokriveno folijom. Na pola pečenja premazati ostatkom sosa i peći otkriveno. 

5.

Po želji pred kraj pečenja posuti parmezanom i dopeći do zlatne boje. 

6.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/06/harmonika-tikvice.html

Posluživanje

Meni su kao prilog uz ribu bile bolje bez sira (eventualno prelivene sa malo balzamika), a ako su tikvice glavni obrok, onda su jače i ukusnije sa sirom.

Poslužiti uz dosta salate i malo vina. Može i obratno - malo salate i dosta vina :)))

  • Tikvice(13)
  • Ručak(2)
  • Prilog(2)
  • Vegedan(1)
  • Tikvice-san(1)
  • Tikvicki(1)
  • Overeno-gaga(1)
  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Lchf-povrce(1)

27

Andrijana darling ❤️ , tebi puno hvala na lepim rečima, isprobavanju recepta i prelepim sličicama u mojoj galeriji.. Drago mi je da si zadovoljna🤗

Znala sam da će ovaj recept biti savršen, kao i svi tvoji🤗. Brz i jako ukusan🙂. Kod mene kao prilog uz pohovano meso, jedino što nisam stavila tucanu papriku zbog ćerke. Hvala za recept, Gaga ❤️

Suzana moja draga, hvala ti🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Marinirane(začinjene)tikvice
ivonab

Marinirane(začinjene)tikvice