Moj profil

Harmonika tikvice

79
Harmonika tikvice

Način na koji sam tikvice sekla je specifičan i obično se koristi za krompir, a poznat je kao Hasselback. Negde ovaj način sečenja zovu i harmonika, jer podseća na taj instrument, a ja kao muzičar ne mogu da ga ne pomenem i tako dam ime ovom jelu... 

Način na koji sam tikvice sekla je specifičan i obično se koristi za krompir, a poznat je kao Hasselback. Negde ovaj način sečenja zovu i harmonika, jer podseća na taj instrument, a ja kao muzičar ne mogu da ga ne pomenem i tako dam ime ovom jelu... 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 kašike maslinovog ulja
2 češnja belog luka
2 kašike svežeg timijana (ili kašičica sušenog)
malo tucane ljute paprike
po ukusu soli i bibera
i još po želji, a ne mora:
4 kašike rendanog parmezana (ili dimljenog kačkavalja)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tikvice iseći na koturove koji idu na 3/4 dubine. Da bi ih jednako isekli i sprečili da ih skroz presečete, fiksirajte ih između dva štapića. Ako nemate, mogu i drške dve varjače.

2.

Pomešati maslinovo ulje, zgnječen beli luk i timijan. Dodati so, biber i papriku.

3.

Poređati tikvice u pleh na papir za pečenje sečenom stranom na gore. Premazati ih polovinom dobijenog premaza, gledajući da on zađe i u razreze. 

4.

Peći 45-50 minuta na 200°C pokriveno folijom. Na pola pečenja premazati ostatkom sosa i peći otkriveno. 

5.

Po želji pred kraj pečenja posuti parmezanom i dopeći do zlatne boje. 

6.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/06/harmonika-tikvice.html

Posluživanje

Meni su kao prilog uz ribu bile bolje bez sira (eventualno prelivene sa malo balzamika), a ako su tikvice glavni obrok, onda su jače i ukusnije sa sirom.

Poslužiti uz dosta salate i malo vina. Može i obratno - malo salate i dosta vina :)))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback