Moj profil

Hajdinska kaša (heljda) s vrganjima

65
Hajdinska kaša (heljda) s vrganjima

Odličan prilog, a može biti i samostalno jelo posluženo s nekom finom salaticom.

Odličan prilog, a može biti i samostalno jelo posluženo s nekom finom salaticom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 g vrganja
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
1 žlica vegete
kvelno*
malo vode za podljevanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Luk nasjeckati, prepržiti na malo ulja pa dodati oprane narezane vrganje i nasjeckani češanj češnjaka ( u nedostatku vrganja možete koristiti i druge gljive, šampinjone npr. ali to onda više nije to).

Kašu oprati u mlakoj vodi, pa je ostaviti da malo odstoji u vodi.

2.

Luk i vrganje dinstati, ako je potrebno podliti s malo vode, pa kad vrganji omekšaju ocjediti kašu od vode pa je dodati na vrganje, lagano  promješati, dodati žlicu vegete, sol, biber  i kvelno.

3.

Po potrebi podlijati s još vode i kuhati još desetak minuta, dok ispari tekućina a kaša ljepo nanbubri i bude mekana.

4.

* kvelno - stari međimurski naziv za timijan, obavezno se koristio u jelima s hajdinskom kašom

Posluživanje

Poslužiti kao prilog pečenju, uz zelenu ili neku drugu sezonsku salatu.

  • Heljda(4)
  • Vrganji(3)
  • Cool-isprobano(1)
  • Heljda-s-vrganjima(1)
  • Hajdinska kaša(1)
  • Kaša(1)
  • Vege(1)
  • Ručak(1)
  • Glavno-jelo-gljive(1)

18

Lidija, hvala na isprobavanju i slikicama.

A ovi tvoji, ma nemaju pojima što propuštaju😉

Tako mi je žao sta nitko oko mene ne voli heljdu alito me nije sprijećilo da se prisjetim dobrih starih naših recepata 😉 Ma tko će drugi imati dobar recept za heljdu nego moja međimurka 😉👋

Hvala Vera na isprobavanju i fotkici 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prokelj sa slaninom i kestenjem
radilica

Prokelj sa slaninom i kestenjem

Jesenski prilog
skarapet

Jesenski prilog