Moj profil

gusto varivo od grahorica

58

ON to vooooli..

ON to vooooli..

Sastojci

osnovni dio
200 g graha zelenčeka
20 g azuki graha
100 g mješavine grahorica (ričet, suhi grašak, leće zelena, smeđa i narančasta, razne vrste graha )
komadić 5x3 cm špeka
1 žlica masti
2 grančice celera
2-3 režnja češnjaka
fina nadopuna
2-3 šake-po želji tarane od buće

Priprema

1.

večer prije sve grahorice smjestiti u lonac, zaliti vrućom vodom i ostaviti preko noći da se namaču..

2.

količine grahorica/a i vrste su proizvoljne..ON najvišer voli putar grah i zelenček..ali može i bilo koji drugi..azuki je grah malih crvenih zrnaca.. a mješavine imate za kupiti u većim dućanima, raznih mixova..a ako to nemate, uz grah, možete pred kraj kuhanja -kad ubacite taranu -ubaciti i leću/slanutak i sl iz konzerve..

3.

Na masti popržite sitno narezani mirišljavi špek, dodajte ocjeđene grahorice i odmah zalijte s oko 2 l vode..

4.

dodajte papriku narezanu na kockice , mrkvu narezanu na kolutiće, celer te začine po želji..

5.

vode nalijte u toku kuhanja po potrebi.. kad zakuha smanjite te kuhajte na laganoj vatri oko 1h 30 minuta..

6.

s obzirom da paprika pliva na vrhu lako je možete pokupiti rupičastom žlicom, uspit ćete uhvatiti i koje zrno graha i mrkvicu..celer izbacite – sve to sameljite štapnim mikserom da dobijete kašu, te vratite u varivo, ovo će dati dovoljnu gustoću varivu..

7.

narežite češnjak na sitno te ubacite u varivo..također ubacite i nekoliko šaka tarane od buće koja će sve još dodatno povezati i obogatiti svojim okusom..

8.

kuhajte dok tarana ne bude gotova..

9.

servirajte s finim domaćim kruhom i uživajte ;))

Posluživanje

tarana od buće se savršeno nadopunjuje s grahom ;)

  • Varivo(3)
  • Ćušpajz(2)
  • VARIVA(2)
  • Mahunarke(2)
  • Fine-juhice(1)
  • Varivo-fazol(1)
  • Juhe-Variva(1)
  • Grahorice(1)
  • Pasulj(1)

9

Prefino varivo, samo sam ja i mrkvicu ugurala 🙂

I moji vooooleeee.!!!

Finooo….

Ovako je ispalo drugima