Moj profil

Gusti umak od bijelog luka

7 minuta
216
Gusti umak od bijelog luka

Nisam ga pravila sto godina, ni ne sjecam se prvobitnog recepta. Danas sam ga spremala uz odreske od lososa, sve onako po sjecanju, i to je to. Moze se spremiti veca kolicina i drzati u frizideru i duze vremena, nista mu nece faliti :)
Slika uz recept je od cijelog rucka, al posto ce svima biti jasno kako da isprze odreske lososa i spreme krompir salatu, odlucih se da stavim recept za ovaj umak.

Nisam ga pravila sto godina, ni ne sjecam se prvobitnog recepta. Danas sam ga spremala uz odreske od lososa, sve onako po sjecanju, i to je to. Moze se spremiti veca kolicina i drzati u frizideru i duze vremena, nista mu nece faliti :)
Slika uz recept je od cijelog rucka, al posto ce svima biti jasno kako da isprze odreske lososa i spreme krompir salatu, odlucih se da stavim recept za ovaj umak.

Sastojci

1 veca glavica krupnijeg domaceg bijelog luka
1-2 kom dvopeka
1,5 kom limuna – tj. samo sok
-- dl hladno cijedjenog maslinovog ulja

Priprema

1.

Bijeli luk ocistite, stavite u blender sa izlomljenim dvopekom i miksajte da se pretvori u sitni prah. Dvopek (mogu i prezle) se stavlja da bi upio sok bijelog luka, a kasnije da upijajuci maslinovo ulje i limun da gustocu samom umaku.

2.

Dodajte najprije sok od limuna, opet malo miksajte, pa dodajte maslinovo ulje. Kao i kod pripreme majoneza, kolicina maslinovog ulja ce odrediti ukupnu kolicinu ovog umaka. Danas je kod mene bilo oko 1 dl maslinovog ulja, dobili smo jednu zdjelicu umaka.

Posluživanje

Mozete ga koristiti uz jela od ribe, tu najbolje dodje do izrazaja. Medjutim, ja sam ga koristila i uz jela sa rostilja, na primjer uz telecu dzigericu, isto se sjajno slazu. Probajte.

  • UMAK(11)
  • Umaci . . .(5)
  • Posno(3)
  • Umaci-i-sosevi(2)
  • Beli-luk(2)
  • Luk(2)
  • Prilozi(1)
  • Preliv(1)
  • Ovo-mi-treba-uz-svjeze-ulovljenog-lososa(1)

53

Ma da, anka, ja sam isto par puta štapnim mikserom sitnila, meni je stvarno najvažnije da u momentu imam čime uraditi to što sam zamislila, na ovaj ili onaj način, ne birajući sredstva 😃😃😃 Vidjela sam tvoju sliku, milo mi je da vam se dopalo, možeš ga ostaviti i rjeđe, isto bude super. 🙂

Ovo sam slučan+jno naletila.. ma blenderili multipraktik , ma ja sam ovaj put u omom mini nastavku od štapnog miksera i super je  samo mi zovemo ili ovak ili onak.. Nema se ti+u što zamjerit.. Meni finooo ponovit ću pricu..🙂

Hvala vam, cure, što ste isprobale 🙂

ančice, ne znam što je tvoj blender plašljiv, pa ne smije 😉 možda je trebalo napisati multipraktik, a ne blender, al meni je to svejedno, pa tako ne zamjeri... 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Umak od češnjaka i začina
sanjass01

Umak od češnjaka i začina