Moj profil

Gurmanska pita

151
Gurmanska pita

Za prave gurmane koji ne broje kalorije.

Za prave gurmane koji ne broje kalorije.

Sastojci

za
Za tijesto
oko 300 gr brasna
malo soli
Za fil
300 gr mesa (po izboru)
100 gr sampinjona
pola glavice crnog luka
100 gr svjezeg sira (feta)
50 gr narendanog mocarela sira
zacini (vegeta, biber, suvi persun)

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka za tijesto zamjesiti glatku masu, srednje tvrdoce i ostaviti da se digne.
2. Isjeckati meso, sampinjone i luk, zaciniti po zelji i proprziti.
3. Kada se tijesto diglo, oklagijom ga razvaljati u oblik kruga. Ako se lijepi, malo pobrasnite tijesto. Potrebno je da krug bude veci od kalupa u kojem cete peci pitu.
4. Kada ste razvaljali tijesto stavite ga u podmazan kalup, tako da ivice tijesta prelaze preko kalupa.
5. Preko tijesta ravnomjerno rasporedite proprzeno meso, luk i sampinjone.
6. Umutite jaja, pavlaku i svjezi sir i prelijte preko mesa.
7. Tu masu pospite narendanim mocarela sirom.
8. Kada ste stavili sve sastojke za filovanje pite, polako uzmite krajeve tijesta koji prelaze ivicu kalupa i prebacujte postepeno, preklapajuci fil, u unutrasnju stranu kalupa i pravite nabore.
9. Kada je sve zavrseno, pitu staviti da se pece na umjerenoj temperaturi dok fino porumeni.
10. Kada je pecena, izvaditi je iz rerne, prekriti cistom krpom i ostaviti da se malo ohladi. Kada se ohladi, izrezati i posluziti.

  • Pita(6)
  • Pita-slana(5)
  • Ručak(4)
  • Slane pite(2)
  • Pite-slane(2)
  • TIJESTO(2)
  • Pite(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Pita-solena(1)

26

hvala ti na divnom receptu! 🙂

izvrsna je!

Recept usvajam kao specijalitet kuće !!! U nadjevu za meso po izboru koristila sam miješano mljeveno meso dinstano sa šampinjonima začinjeno mediteranskim začinima uz muškatni orašćić, podliveno crnim vinom… Umjesto mozzarelle stavila sam sir gaudu. Odlično ide uz zelenu ili miješanu salatu :)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hrskava pita od šparoga i krumpira by Jamie Oliver
Mucika

Hrskava pita od šparoga i krumpira by Jamie Oliver

Ekstra pitica
Pavloska

Ekstra pitica