evo ovako, na pocetku odma da kazem, na ovoj slici je korisceno pilece meso, jer nigde tog dana nisam nasla teletinu, i na kraju se odlucim da bude sve dijetalno, a taman i tata bio u gostima a on zbog njegove bolesti i jetre ne sme ta crvena mesa… A i ovo je slikano u toku spremanje, pre dodatka zaprske i dodatka jos malo vode.
evo ovako, na pocetku odma da kazem, na ovoj slici je korisceno pilece meso, jer nigde tog dana nisam nasla teletinu, i na kraju se odlucim da bude sve dijetalno, a taman i tata bio u gostima a on zbog njegove bolesti i jetre ne sme ta crvena mesa… A i ovo je slikano u toku spremanje, pre dodatka zaprske i dodatka jos malo vode.
Sastojci
Priprema
Crni luk iseci na rebarca te ga proprziti na ulju, dodati meso iseceno na kockice i uz mesanje prziti par minuta, dok ne dobije boju. Onda dodati mleveni paradajz, posoliti i pobiberiti po ukusu i dodati malo vode da se prodinsta i meso da omeksa, na laganoj vatri. Sampinjone prvo skuvati u slanoj vodi, jedno desetak minuta, iseci ih na rebarca pa i njih dodati mesu, i nastaviti krckanje. Kad su meso i sampinjoni izdinstani i gotovi, naliti ga s vodom da ogrezne, i kuvati jos desetak minuta. Zatim spremiti hladnu zaprsku ( pola case hladne vode, brasno i aleva paprika, dobro izmesati i uliti u jelo), i krcati jos par minuta, dodati sitno secen persunov list i skloniti sa vatre. Mozete sluziti sa barenim krompirom, pire krompirom ili sa testeninom.
Posluživanje
Ovo je drugaciji gulas od klasicnog jer taj spremam sa vise zacina i sa vinom crnim. Ovaj je dosta laganiji i dijetalniji te ga preporucujem svima
Kako je tebi ispao recept?
2