Jedna od mojih omiljenih... :)
Sastojci
Priprema
Viljuskom 'umutite' jaja, dodajte malo soli, jogurt\kiselo mleko, ulje i griz pomesan sa praskom za pecivo.
Ostaviti fil petnaestak minuta, povremeno promesajte.
1 casa- 200ml
Odvojite kore u grupice od po 4 kore.
Filovati tri kore filom sa grizom***.
Na cetvrtu izmrviti sir.
Mozete izmrviti sir po celoj kori ili samo na jdan kraj kore, kao ja...
Preklopiti levu i desnu stranu, staviti po kasiku fila sa grizom na obe strane. Preklopiti gornju stranu kore i na nju staviti kasiku fila sa grizom. Uviti u rolat.
Postupak ponoviti sa ostalim korama.
Rolate redjati u podmazan pleh (ili oblozen pek papirom).
Premazati ostatkom fila (sa grizom) ili uljem (ukoliko vam nije ostalo fila), posuti susamom, po zelji i peci u prethodno zagrejanoj rerni.
Posluživanje
*Umesto griza mozete dodati brasno.
**Umesto sa sirom, mozete filovati i sa mlevenim mesom, koje prethodno proprzite sa lukom.
***Koristim malo deblje kore za pitu i stavljam po 3-4 supene kasike fila, s tim da na prvu koru uvek stavim malo manje, jer kora upije fil i omekne dok se nafiluju ostale, pa ako se vise nafiluje moze doci do pucanja u toku rolanja. Ako su Vam kore tanke, na prvu koru stavite malo ulja, pa sledece dve filujte nadevom.
Nekada u fil sa grizom ubacim samo belanca, a zumanca pomesam sa sirom...
Prijatno! :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara