Moj profil

Grilijas korpice

895
Grilijas korpice

Fini sitni kolaci za svecane prilike…

Fini sitni kolaci za svecane prilike…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za 70 korpica
250 g lesnika
200 g secera
150 g cokolade
Za cokoladne korpice
oko 400 g cokolade
oko 70 malih papirnatih korpica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremiti prvo grijlijas: otopiti secer kao karamel, dodati lesnike, i sve preruciti na nauljeni tanjir. Kad se ohladi, usitniti u avanu/muzaru ili samleti. Ostaviti oko 50 g na stranu za ukrasavanje.

2.

Izmesati preostali grilijas, grozdjice, maslac i rastopljenu cokoladu. Ostaviti da se rashladi radi lakseg oblikovanja.

3.

U medjuvremenu napraviti korpice od cokolade: rastopiti cokoladu na tihoj vatri, pa pomocu cetkice premazivati unutrasnjost svake papirnate korpice. Koristiti najmanje korpice ( velicina 101).

4.

Kad se stegne prvi sloj cokolade, premazati jos jednom rastopljenom cokoladom. Potrebno je naneti cokoladu u dva sloja zato sto se papirnate korpice posle skidaju, i ostane samo korpica od cokolade.

5.

Od grilijas smese praviti male bombice, i svaku stavljati u korpicu od cokolade, ali je to najbolje uciniti dok se drugi sloj cokolade jos nije stegao. Tako ce bombice ostati fino spojene sa korpicom.

6.

Kad se korpice stegnu, svaku bombicu uvaljati u usitnjeni grilijas koji smo sacuvali, i pazljivo odvojiti korpicu od papira.

7.

Postupak rada mozete pogledati ovde.

Posluživanje

Potrebno je odvojiti malo vise vremena da bi se napravile ove korpice, ali je vredno svakog truda. Umesto cokoladnih korpica, rashladjene bombice se mogu samo preliti cokoladnom glazurom, i dok se jos ne stegne posuti sa malo usitnjenog grilijasa (vidi sliku). Stavite ih zatim u male papirnate korpice i izgledace isto tako lepo.:)

  • Sitni kolači(30)
  • Kuglice(16)
  • Praline(10)
  • Posno(7)
  • Mignonne(5)
  • Posni-kolaci(5)
  • Kolači(5)
  • KOLAČI- SITNI(4)
  • KOLAČIĆI(4)

68

Koju čokoladu je najbolje koristiti?

Vrhunska poslastica🙂 - hvala puno!!

Draga Mignonne,napravljene,poslikane i degustirane.mljac.Polovicu sam ostavila bez cokoladnih korpica,pa cu ih preliti bijelom cokoladom.Hvala za recept

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Košarice punjene kremom od mandarina
Yaja

Košarice punjene kremom od mandarina