Moj profil

Gravče na tavče

75 minuta
20

Klasik makedonske kuhinje

Klasik makedonske kuhinje

Sastojci

za
500 g bijelog graha(tetovca)
1 režanj bijelog luka
1 VŽ peršuna
100 g mrkve
1 VŽ vegete
1/2 MŽ mljevene crvene ljute paprike
150 g slanine(špeka)

Priprema

1.

Grah skuhajte ili još bolje koristite onaj iz konzerve.
Grah ocjedite, ali NE bacajte ocjeđenu tekućinu, bogata je škrobom pa netrebate zapršku.
Luk narežite na sitne trakice, mrkvu naribajte te sve zajedno prepržite na masnoći dok luk ne postane zlatne boje.
Dodajte slalninu narezanu na kockice i sitno narezani bijeli luk(ako je slanina masnija dodajte je malo prije nego češnjak).
Kratko prodinstajte, da češnjak samo zamiriši, dodajte koncentrat od rajčice te slatku i ljutu papriku te vegetu, par sekundi prodinstajte na laganoj vatri.
Dodajte grah, promješajte, ulijte tekučinu od graha te dodajte sjeckani peršun, samo promješajte.
Ako sami kuhate grah, kuhajte ga samo u jednoj vodi, tako da sav škrob ostane u njoj, inače trebate da bi zgusnuli napraviti zapršku. Ja je izbjegavam gdje mogu, jer teško sjeda na želudac.
Umješajte grah te maknite sa štednjaka.
Presipajte u posudu za pečenje, najbolje su one glinene, ali i keramičke nisu loše.
Ovdje možete prekinuti i pričekati goste.
U pečnici zagrijanoj na 200°C peći nepokriveno cca.45min, ili do kad se ne stvori tanka korica na grahu.
Nakon pečenja ostavite da se ohladi, servira se mlako.
Slike

2.

Dobar tek želi vam Tomek

  • Gravce-na-tavce(5)
  • Grah(2)
  • Isprobati(1)
  • Fažol(1)
  • Zapeceni-grah(1)
  • Prilog-uz-rostilj(1)
  • Jelo-od-graha(1)
  • Ručak(1)
  • Svjetske kuhinje(1)

3

Recept je super!!!

odlican grah !

sviđa mi se ovaj recept svakako ga biljžim!!!5

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Grahce na tepsijce :)
Alma-Belma11

Grahce na tepsijce :)