Na recept sam slučajno naletela u starom Patinom kuvaru pod imenom Pečurke sa tvrdim sirom, gde uopšte nisu navedene količine sastojaka, osim da treba 4 kuvana jajeta. Uostalom, svi ti stari kuvari se svode na savete "od prilike" i "po potrebi", pa se čik snađi kad nema navedene količine namirnica, kao ni temperature i vremena pečenja...
Na recept sam slučajno naletela u starom Patinom kuvaru pod imenom Pečurke sa tvrdim sirom, gde uopšte nisu navedene količine sastojaka, osim da treba 4 kuvana jajeta. Uostalom, svi ti stari kuvari se svode na savete "od prilike" i "po potrebi", pa se čik snađi kad nema navedene količine namirnica, kao ni temperature i vremena pečenja...
Sastojci
Priprema
Luk prodinstati na malo ulja/putera, pa kad omekša dodati pečurke i pržiti dok ne uvri sva tečnost koju puste.
Jaja iseći na tanke koturove i poređati ih u podmazani vatrostalni sud. Sir narendati i posuti preko jaja. Prohlađene pečurke staviti preko jaja i sira.
Preliti pavlakom umućenom sa žumancetom i peći tridesetak minuta. Malo sačekati da se prohladi i poslužiti uz sezonsku salatu i čašicu vina.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/01/gratinirane-pecurke-i-jaja.html
Posluživanje
Jelo je zgodno da se pravi i u situaciji kada nam preostane više kuvanih jaja - posle velikih slavlja ili praznika (naročito posle Vaskrsa).
Kako je tebi ispao recept?
4