Moj profil

Gratinirana quinoa sa tikvicama !

60 minuta
362
Gratinirana quinoa sa tikvicama !

Ovo me je jelo odusevilo i jos jednom se pokazalo da jela bez mesa mogu biti  i te kako ukusna i zasitna!

Ovo me je jelo odusevilo i jos jednom se pokazalo da jela bez mesa mogu biti  i te kako ukusna i zasitna!

Sastojci

za
Za quinou
2.5 dl quinoe (ili 1.5 dl cous cous ako vise volite)
0.5 l vode i malo soli
Za umak
1 luk
2 cena cesnjaka
400 gr limenka pelata
par grancica timijana
1 dl vode
pola kasikice aleve paprike
po ukusu sol,vegeta,papar
Za slaganje izmedju redova
2 manje tikvice
malo soli i maslinovog ulja za peci tikvice
200 gr mozzarella sir ili ricotta
100 gr parmezana za posuti odozgo

Priprema

1.

Tikvice operite,isjecite na tanje kolutove i poslazite u plicu tepsiju.Pospite ih sa malo soli i maslinovog ulja.Pecite ih na grill funkciji ili na gornjem grijacu dok malo ne usahnu,ne smiju pregoriti.

2.

Dok se tikvice peku,pripremite umak!Isjeckajte luk i papriku na kockice i pirjajte na laganoj vatri dok povrce ne omekani.Dodajte alevu papriku,cesnjak,timijan,pelat iz konzerve i malo vode i sve to pirjajte nekih desetak minuta.Zacinite po ukusu.

3.

Dok se umak lagano krcka vi pripremite quinou tako sto cete je prvo dobro isprati u hladnoj vodi i ocjediti.Zakuhajte pola litre vode dodajte malo soli i kuhajte quinou ca.15-20 min.Ona ce nabubriti i popiti svu vodu!Umjesto quinoe mozete koristiti cous-cous i pripremiti ga po uputstvu na pakovanju.

4.

Gotovu quinou pretresite u umak od paradajza i jos sve zajedno pirjajte oko 5 min.

5.

Sada slijedi slaganje.Uzmite manju tepsijicu ili vatrostalnu posudu promjera 20x25 cm. na dno stavite malo umaka,pa na umak polovinu pecenih tikvica.Na tikvice rasporedite mozzarellu ili ricottu i sve to prekrijte slojem umaka.Ponovite jos jednom sa slojem tikvica,sira i umaka i gore naribajte parmezan.

6.

Pecnicu ugrijte na 220' i gratinirajte nekih 15-ak minuta ili dok se sir ne otopi i dobije finu boju.

  • Quinoa(17)
  • Tikvice(5)
  • KUS- KUS(2)
  • Ručak(2)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Quinoa-tikvice(1)
  • Kinoa(1)
  • Isprobati(1)
  • Vegan(1)

42

FantastičnoOtkad sam otkrila recept, ovo mi je jedno od najdražih jela!

Prvi put sam probala kinou i drago mi je da sam baš ovaj recept odabrala. Jako je ukusno :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Umak od tikvica. ..
Xina

Umak od tikvica. ..