Moj profil

Granatir

30 minuta
57
Granatir

Kakav se oduvijek kuhao u mojom obitelji, sa domaćim trgancima.

Kakav se oduvijek kuhao u mojom obitelji, sa domaćim trgancima.

Sastojci

za
500 g krumpira
100 g integralnog brašna
200 g bijelog brašna
ulje ili mast
2 glavice crvenog luka
1 žličica mljevene slatke paprike

Priprema

1.

Najprije kuhamo krumpir. Oko 500 g oguljenog krumpira narežemo na sitne kockice. Dodamo vode da prekrije krumpir, posolimo i kuhamo dok ne omekša. Prilikom kuhanja napola otkrijemo poklopac tako da tijekom kuhanja voda ispari i ne moramo ga cijediti. Ovako kuhan krumpir je kremastiji i ukusniji. Dio krumpira zgnječimo, a dio ostavimo u kockicama.

2.

Dok se krumpir kuha, narežemo sitno luk i pržimo na masnoći (ulje ili mast).

3.

U prženi luk dodamo 1 žličicu mljevene crvene paprike i još kratko popržimo.

4.

Dok se luk prži, pristaviti vodu za trgance i mijesiti. U zdjeli izmiješati bijelo i integralno brašno, posoliti, dodati jaje i vode prema potrebi da možemo umijesiti glatko tijesto.

5.

Tijesto razvaljati što tanje.

6.

Razvaljano tijesto izrezati na kvadrate i trgati nepravilne krpice. Trgance skuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju. Naravno, možete koristiti i kupovnu tjesteninu, ali ovako je ukusnije i autentično.

7.

Kuhane trgance ocijediti i prebaciti u posudu sa kuhanim krumpirom, dodati izdinstani luk i sve sjediniti. Po želji možete dodati i kockice popržene slanine.

Posluživanje

Obavezno uz zelenu salatu!

  • Granatir-mars(1)
  • Gotveni-jadenja-krompiri(1)
  • Slano-jelo(1)
  • Moj-rd(1)
  • Granadir(1)
  • Pasta-taljateli(1)

72

, hvala ti na isprobavanju i na slici u galeriji!😍

, hvala! ❤

Cestitam

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Proljetna tjestenina
DajanaD

Proljetna tjestenina