Moj profil

Grah sa kiselim zeljem

120 minuta
29
Grah sa kiselim zeljem

Jednostavna domaća hrana, uvijek odlična

Jednostavna domaća hrana, uvijek odlična

Sastojci

za
1 kom suha svinjska kračica - manja (ca. 700 gr)
1 crvena rog paprika
500 gr rezanog kiselog zelja
1 Fant za grah i variva
sol i papar prema ukusu
Za prečiniti
3 žlice ulja
2 žlice brašna
1 žličica žličica mljevene crvene paprike

Priprema

1.

U vodu staviti kuhati rasječenu kračicu, sitno nasjeckani luk i češnjak, na sitne kockice narezanu papriku, na kolutiće narezanu mrkvu i grubo mljeveni papar.

2.

U drugu posudu staviti kuhati sječeno kiselo zelje (kiselina u zelju usporava proces kuhanja, pa ga ja uvijek skoro do kraja skuham posebno).

3.

Kad je kračica kuhana (nakon oko 1 sat) dodati kuhani grah, Fant izmješan u makoj vodi i kuhano kiselo zelje. Kada zakipi, kuhati još 15-ak minuta.

Napomena: Kada kuham grah, uvijek ga skuham više i tako kuhan stavim u ledenicu – pa slijedeća 2 puta kad poželim grah znatno skračujem vrijeme potrebno za pripremu. Također se može koristiti i skuhani grah iz konzerve, mada tada treba paziti da se ne raskuha.

4.

U tavici na ulju zapržite brašno i mjevenu papriku - slatku ili ljutu, ovisno o tome volite li ljutkasto ili ne.

5.

Prečinite grah tako da sadržaj tavice izlijete na grah, dobro promješajte pa probajte kako bi dosolili i popaprili prema ukusu. Kuhajte još ca. 5 minuta.

6.

Dobar tek :-)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback